შინაარსის ცხრილი
შინაარსის ცხრილი
თუ დაიცვით მცენარეულ დიეტას, გრილირება შეიძლება არ იყოს ის, რასაც ძალიან ხშირად აკეთებთ. ამასთან, ზოგიერთი უხორცო კერძების შემწვარი შესანიშნავი გზაა თქვენს დიეტაში გარკვეული მრავალფეროვნების დასამატებლად, ხოლო დაგეხმარებათ დაიცვას თქვენი კვების გეგმა თბილ ამინდის სეზ
აქ მოცემულია სამი ხორცის სასიამოვნო კერძი, რომელიც დაანათებს თქვენს მომდევნო ეზოს მწვერვალზე, ჩვენს ზოგიერთ რეკომენდაციასთან ერთად დანამატების შესახებ, რომლებიც დაგეხმარებათ მცენარეებზე დაფუძნებული დიეტის
ეს ვეგანური ქაბაბები შეფუთულია ტოფუს სრული ცილით და ბოსტნეულის მრავალფეროვნება უზრუნველყოფს ანტიოქსიდანტებს, უნიკალურ ტექსტურებს და ნათელ არომატ ბოსტნეულის მარინირება ღამით ზეითუნის ზეთის მარინადში ნამდვილად იწვევს ამ ქაბაბებს არომატით. შეურიეთ ქაბაბები მარცვლეულის სალათთან, როგორიცაა ტაბულე.
ინგრედიენტები:
თქვენ ასევე დაგჭირდებათ ბამბუკის შამფურები, სასურველია, რომლებიც წყალში იყოს გაჟღენთილი ქაბაბების აწყობამდე. ეს ხელს შეუწყობს მათ გრილზე ცეცხლის დაშავებას.
ინსტრუქცია:
ბურგერები არის კვინტესიენტური ზაფხულის საკვები, რომელიც შესანიშნავია გრილისთვის. ეს ვეგანური ბურგერები მზადდება პორტობელოს სოკოს ზედაპირებით, რომლებიც მარინირებულია არომატულ ავოკადოს ზეთში და ქოქოსის ამინოს მარინადში. პორტობელოს სოკოს თავები შესანიშნავად პატის ზომისაა, აქვთ ხორციანი ტექსტურა და დატვირთულია ჯანმრთელობის გამაძლიერებელი საკვები ნივთიერებ ისიამოვნეთ ამ ბურგერებით ტკბილი კარტოფილის კარტოფილით, შესანიშნავი ტკბილი და მარილიანი
ინგრედიენტები:
ინსტრუქცია:
ეს ვეგეტარიანული მექსიკური ქუჩის სიმინდის ტაკოები იწყება შემწვარი სიმინდით, შემდეგ შეურიეთ შემწვარ სიმინდს ცოტა კრემისებრი, მდნარი ყველით და არაჟანს და დაასხით არომატული კილანტრო და ცაცხვი. შეურიეთ შავი ლობიოს მხარე, რათა დარწმუნდეთ, რომ მიიღებთ უამრავ ცილას.
ინგრედიენტები:
ინსტრუქცია:
მცენარეული საკვები შეიძლება სასიამოვნო იყოს, მაგრამ ასევე უნდა გაითვალისწინოთ რამდენიმე დანამატების დამატება თქვენი ჯანმრთელობის ოპტიმიზაციისთვის - განსაკუთრებით თუ მკაცრად დაიცავთ ვეგანურ ცხოვრების წესს. აქ მოცემულია ჩემი რამდენიმე რეკომენდაცია:
ვიტამინი B12 გვხვდება მხოლოდ ცხოველურ წყაროებში, ამიტომ მნიშვნელოვანია მისი დამატება, თუ ვეგანურ დიეტას იცავთ. ვიტამინის B12 დეფიციტმა შეიძლება გამოიწვიოს დაღლილობა, ანემია და სისუსტე და სამწუხაროდ, ეს არის გავრცელებული დეფიციტი ვეგანებისთვის, რადგან არ არსებობს ვეგანური საკვები, რომელიც B12 ვიტამინის ბუნებ
საბედნიეროდ, ეს მარტივად შეიძლება მოგვარდეს ყოველდღიური ვიტამინის B12 დანამატის მიღებით. კიდევ ერთი ვარიანტია თქვენს საკვებში კვების საფუარის დამატება. ეს არის ვეგანური სუნელი მდიდარი, ყველიანი არომატით და ხშირად გამაგრებულია B12 ვიტამინით. საკვებში დღეში მხოლოდ ერთი სუფრის კოვზი კვების საფუარის დამატებამ უნდა უზრუნველყოს უამრავი ვიტამინი B12.
ვიტამინი D და ვიტამინი K2 ორივე ძალიან მნიშვნელოვან როლს ასრულებს თქვენი ძვლების ძლიერი და ჯანმრთელობის შენარჩუნებაში. სამწუხაროდ, ვეგანურ დიეტაზე ამ ძირითადი საკვები ნივთიერებების საკმარისი მიღება შეიძლება რთული იყოს, ამიტომ დამატება შესანიშნავი იდეაა. ვიტამინი D არეგულირებს თქვენს კალციუმის დონეს, მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ძვლების ჯანმრთელობაში D ვიტამინს ასევე აქვს რამდენიმე მნიშვნელოვანი როლი იმუნურ მხარდაჭერაში და შეიძლება დაგეხმაროთ თქვენი განწყობის გაზრდა
D ვიტამინის ზოგიერთი კარგი ვეგანური საკვების წყარო მოიცავს სოკოს, გაძლიერებულ მარცვლეულს და გაძლიერებულ მცენარეულ რძეს. ამასთან, თქვენს სხეულს ასევე შეუძლია დამოუკიდებლად D ვიტამინის სინთეზირება, თუ საკმარის დროს ატარებთ მზეზე. მიზანშეთ ყოველდღე გაატაროთ დაახლოებით 30 წუთი გარეთ, თუ შეგიძლიათ - მაგრამ აუცილებლად ატარეთ მზისგან დამცავი საშუალ
ვიტამინი K2 მუშაობს D ვიტამინთან ერთად თქვენი ძვლების გასაძლიერებლად. ამ ვიტამინის ვეგანური საკვების წყაროებია ფერმენტირებული საკვები, როგორიცაა ნატო (ფერმენტირებული სოიო), მჟავე კომბოსტო და კომბუჩა. უამრავი დანამატები უზრუნველყოფს როგორც D ვიტამინს, ასევე ვიტამინს K2 ერთ მოსახ
რკინა არის კიდევ ერთი ვიტამინი, რომლის დამატებაც შეიძლება კარგი იყოს, თუ ვეგანურ დიეტაზე ხართ. მიუხედავად იმისა, რომ რკინის მრავალი ვეგანური საკვები წყაროა, სხეული რეალურად ნაკლებად ეფექტურად შთანთქავს მცენარეულ რკინას, ვიდრე რკინა რკინა სისხლის წითელი უჯრედების მთავარი კომპონენტია, ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ თქვენს სხეულს ჰქონდეს საკმარისი. რკინის დეფიციტმა შეიძლება გამოიწვიოს ისეთი სიმპტომები,
რკინის ზოგიერთი ვეგანური წყარო მოიცავს თხილს, თესლსდა ლობიოსდა მუქი ფოთლოვან მწვანილს. ამ საკვებიდან რკინის შეწოვის გასაძლიერებლად, შეგიძლიათ დააკავშიროთ ისინი საკვებთან, რომლებიც მდიდარია ვიტამინით C, როგორიცაა პომიდორი, წიწაკა ან ციტრუსის ხილი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ თუჯში, რაც ბუნებრივი გზაა თქვენს საკვებში დამატებითი რკინის მიწოდებისთვის. თუ გსურთ დარწმუნდეთ, რომ იღებთ ადეკვატურ რკინას, ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ რკინის დანამატი.
თუთია კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებაა. ის საჭიროა 300-ზე მეტი ფერმენტისთვის, რომლებიც აკონტროლებენ ორგანიზმში ბიოქიმიურ რკინის მსგავსად, ის გვხვდება მცენარეულ საკვებში, მაგრამ უფრო ადვილად შეიწოვება ცხოველური საკვებიდან. თუთიის ზოგიერთი ვეგანური წყარო მოიცავს თხილს, თესლს, ლობიოსდა გამაგრებულ პურს და მარცვლეულს. თუმცა, იმის გამო, რომ ვეგანებისთვის შეიძლება რთული იყოს საკმარისი თუთიის მიღება, კარგი იდეაა თუთიის დანამატის ჩართვა თქვენს ყოველდღიურ რუტინაში.
ტექნიკურად, თქვენი ვეგანური დიეტა შეიძლება იყოს სრულყოფილად ჯანმრთელი და დააკმაყოფილოს თქვენს ყველა საჭიროებას დანამატების გარეშე, სანამ ის ყურადღებით თქვენ აუცილებლად უნდა შეიტანოთ კვებითი საფუარი, რათა მიიღოთ საკმარისი ვიტამინი B12 თქვენს დიეტაში, მაგრამ თქვენი სხვა საჭიროებების დაკმაყოფილება შესაძლებელია მრავალფეროვანი ვეგანური საკვების ფრთხილად ჩართვით, როგორიცაა გაძლიერებული მარცვლეული, თხილი და თესლი, ლობიო, მუქი ფოთლოვანი მწვანილი და ამასთან, დამატებამ შეიძლება გარკვეული სიმშვიდე მოგცეთ, რომ მაშინაც კი, თუ თქვენი მცენარეული დიეტა არ არის სრულყოფილი, თქვენ იღებთ იმას, რაც გჭირდებათ თქვენი კვების ოპტიმიზაციისთვის.
ცნობები:
შენიშვნა: ეს განცხადებები არ არის დამტკიცებული აშშ-ის სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციის (FDA) მიერ. ეს პროდუქტები არ არის განკუთვნილი დაავადების დიაგნოსტიკისთვის, მკურნალობისთვის, განკურნებისთვის ან პრევენციისთვის.
