სოიოს სოუსი ერთ-ერთი უძველესი სუნელია, მაგრამ არის თუ არა ის ყველაზე ჯანმრთელი? ქოქოსის ამინო შეიძლება იყოს ჯანსაღი ვარიანტი სოიოს სოუსისთვის, განსაკუთრებით მათთვის, ვინც ინარჩუნებს სოიოს გარეშე დიეტას.
სოიოს სოუსი მზადდება წყლის, ფერმენტირებული სოიოს და შემწვარი მარცვლებისგან დუღილის პროცესში ემატება ბაქტერიული და სოკოვანი კულტურები. სოიოს სოუსი ასევე შეიძლება იყოს რამდენიმე ვარიაციით: იაპონური (შოიუ), ჩინური და დაბალი ნატრიუმი.
სოიოს სოუსის მსგავსად, ქოქოსის ამინო ფერმენტირებულია. განსხვავება ისაა, რომ ეს სოუსი თავისუფალია წებოვანა, სოიო და ცხოველური პროდუქტები. იგი მიიღება ქოქოსის ყვავილების წვენიდან. სხვა ინგრედიენტები მოიცავს 17 ამინომჟავას და ზღვის მარილს. ფერი და კონსისტენცია იგივეა, რაც სოიოს სოუსი.
ქოქოსის ამინოს უფრო ტკბილი გემო აქვს, ვიდრე სოიოს სოუსი. ეს მას სურვილისამებრ ხდის მარინადების, საცმელი და შემწვარი რეცეპტებისთვის. დაამატეთ რამდენიმე წვეთი სოუსი პოპკორნში უფრო ტკბილი არომატისთვის.
სოიოს სოუსი ძალიან მაღალია ნატრიუმით. ამიტომ, მათ, ვინც ნატრიუმთან დაკავშირებული მგრძნობელობა აქვთ, შეიძლება სურდეს თავიდან აიცილონ ეს სუნელი. იაპონური სოიოს სოუსი იდეალურია სოუსებისა და მარინადის რეცე ჩინური სოიოს სოუსი კარგია სოუსებისა და მსუბუქი ს
ქოქოსის ამინოს ჯანმრთელობაზე მეტი სარგებელი აქვს, ვიდრე სოიოს წებოვანისა და ნატრიუმის ინგრედიენტების ადამიანებს შეუძლიათ გამოიყენონ ყოვლისმომცველი ქოქოსის ამინოს სუნელი სხვადასხვა რეცეპტებისთვის.
თუმცა, თუ სასურველია სოიოს სოუსის არომატი, ხელმისაწვდომია ორგანული და უგლუტენო სოიოს სოუსი .
შენიშვნა: ეს განცხადებები არ არის დამტკიცებული აშშ-ის სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციის (FDA) მიერ. ეს პროდუქტები არ არის განკუთვნილი დაავადების დიაგნოსტიკისთვის, მკურნალობისთვის, განკურნებისთვის ან პრევენციისთვის.
