თევზის ზეთი, ომეგა -3 და იმუნიტეტი

თქვენ იცით ყველაფერი თევზის ზეთის და გულის ჯანმრთელობის შესახებ, მაგრამ ეს მხოლოდ აისბერგის წვერია ამ ჯანსაღი ცხიმებისთვის. ომეგა -3 კრიტიკულია იმუნური სისტემის ფუნქციონირებისთვის. ამ სტატიაში ჩვენ განვიხილავთ ურთიერთობას ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებსა და იმუნიტეტს შორის განვითარებისა და უ

‌‌‌‌ომეგა-3, ორსულობა და განვითარება 

ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების მნიშვნელობა ორსულობისა და ადრეული ბავშვობის განვითარებისას ფოკუსირებულია დოკოსაჰექსაენოური მჟავის (DHA) როლზე ტვინის ჯანმრთელობაში, მაგრამ მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ისინი ასევე მნიშვნელოვანია იმუნური სისტემის სათანადო ფუნქციონირებისთვის.         

ეს კრიტიკული როლი ნაჩვენები იქნა 2011 წლის კვლევაში. ქალებმა, რომლებმაც ორსულობის დროს დაამატეს 400 მგ DHA, აჩვენეს ჩვილების მიერ დაავადებული სიციების რაოდენობის შემცირება სიცოცხლის სიცივის სიმპტომები 24% -ით ნაკლებად ხშირად გვხვდებოდა ერთი თვის ასაკში ჩვილებში, რომელთა დედებმა 3 თვის განმავლობაში, DHA ჯგუფის ჩვილებმა 14% -ით ნაკლები დრო გაატარეს ავად. 6 თვის განმავლობაში, DHA ჯგუფის ჩვილებმა განიცადეს ცხელების მოკლე ხანგრძლივობა, ცხვირის სეკრეცია, სუნთქვის გაძნელება, გამონაყარი და „სხვა და რთული სუნთქვის დროს გატარებული დრო შემცირდა 54% -ით.¹ 

ეს შედეგები გასაკვირი არ არის. ისინი მხოლოდ კიდევ ერთი დამატებაა მზარდი მტკიცებულებებისთვის, რომელიც ხაზს უსვამს გრძელი ჯაჭვის ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების EPA და DHA მნიშვნელოვან როლს ადამიანის ჯანმრთელობასა

ამ 2011 წლის კვლევის მნიშვნელობა იყო ის, რომ მან მიუთითებდა ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების პოტენციალზე სასუნთქი გზების იმუნური სისტემის განვითარებაში. ზედა რესპირატორული ინფექციების გაზრდილ რისკთან ერთად, სასუნთქი გზების იმუნური ფუნქციის შეცვლამ ასევე შეიძლება გამოიწვი ბავშვთა ასთმის მაჩვენებლების სიჩქარე ზრდასთან ერთად, რამდენიმე კვლევამ შეისწავლა კავშირი ორსულობის დროს ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების დონესა და ბავშვ 

2016 წლის კვლევაში დანიაში მკვლევარებმა შეაფასეს ორსული ქალებისთვის თევზის ზეთის დანამატების გავლენა შვილებში მუდმივი ხურისა და ასთმის რისკზე. ორსულობის მესამე ტრიმესტრში სულ 736 ორსულ ქალს მიეცა ან 2.4 გრ ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები თევზის ზეთიდან (55% EPA და 37% DHA) ან პლაცებო (ზეითუნის ზეთი) ყოველდღიურად. ამ ქალებიდან სულ 695 ბავშვი ხუთი წლის განმავლობაში მიჰყვნენ. თევზის ზეთის ჯგუფში მუდმივი ხუშის ან ასთმის რისკი თევზის ზეთის ჯგუფში 31% -ით ნაკლები იყო ზეითუნის ზეთის პლაცებოსთან შედარებით ხუთი წლის შემდეგ. თევზის ზეთის დამატება ასევე დაკავშირებულია სასუნთქი გზების ინფექციების ინფექციების 25% -ით შემცირებულ რისკთან.

ამ ბავშვების შემდგომმა ანალიზმა 2020 წელს აჩვენა რამდენიმე საინტერესო შედეგი. მკვლევარები ელოდნენ, რომ ნახავდნენ განსხვავებებს ჩვილებისა და მათი დედების მიკრობიომებში თევზის ზეთის დამატებით. მიკრობიომი გულისხმობს ამ ნიმუშებიდან მიკრობული დნმ-ის შეგროვებას და ცნობილია, რომ დიდი გავლენა მოქმედებს იმ მკვლევარებმა არ აღმოაჩინეს ცვლილებები ნაწლავის მიკრობიომში ორ ჯგუფს შორის, მაგრამ მათ აღმოაჩინეს ცვლილებები სასუნთქი გზების მიკრობიომის საერთო მრავალფეროვნებაში, რამაც შეიძლება ითამაშოს როლი იმუნური სისტემის დაცვაში ასთმიდან და ინფექციისგან.³ 

‌‌‌‌ომეგა-3 და უჯრედის მემბრანები

ყველაზე მნიშვნელოვანი ასპექტი იმისა, თუ როგორ აუმჯობესებს ომეგა-3 იმუნურ ფუნქციას, შეიძლება იყოს მათი გავლენა უჯრედებზე, მათ შორის სისხლის თეთრ უჯრედებზე. 

სხეულის ყველა უჯრედს სჭირდება ჰომეოსტაზა - მუდმივი შინაგანი გარემო. და ჯანსაღი უჯრედის მემბრანა, კედელი შიდა უჯრედსა და გარეთს შორის, მთავარია. ამ მემბრანის გარეშე უჯრედები კარგავენ წყლის და სასიცოცხლო საკვები ნივთიერებების შენახვის უნარს, ასევე კომუნიკაციის უნარ

უჯრედის მემბრანები ძირითადად შედგება დიეტიდან მიღებული ცხიმოვანი მჟავებისგან. შედეგად, უჯრედის მემბრანების შემადგენლობაზე და შედეგად მიღებული სტრუქტურაზე, ფუნქციასა და ინტეგრალურობაზე შეიძლება გავლენა იქონიოს დიეტ დიეტა, რომელიც შედგება ძირითადად გაჯერებული ცხიმების, ქოლესტერინისა და ტრანს-ცხიმოვანი მჟავებისგან, წარმოქმნის უჯრედის მემბრანებს, რომლებიც ბუნებაში გაცილებით ნაკლებად თხევადია, ვიდრე ადამიანების მემბრანები, რომლებიც ჭამენ მონოუჯერო ცხიმისა და    

‌‌‌‌ომეგა-3 და სისხლის თეთრი უჯრედები

უჯრედის მემბრანის ჯანმრთელობაში მათი კრიტიკული როლის გარდა, ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები ასევე აჩვენა, რომ გავლენას ახდენს იმუნურ ფუნქციაზე:

• სისხლის თეთრი უჯრედების გენური ექსპრესიის რეგულირება, რაც ხელს უწყობს იმუნური ფუნქ
• ანთებითი ნაერთების წარმოების შემცირება, რამაც შეიძლება დააზიანოს იმუნური სისტემა.
• იმუნური უჯრედების ერთმანეთთან ურთიერთობის გაუმჯობესება, რამაც იმუნური სისტემის ფუნქციის გაუმჯობესება.

‌‌‌‌ომეგა-3 და პროსტაგლანდინების წარმოება

სხეული ასევე გარდაქმნის EPA-ს და DHA-ს ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებიდან პროსტაგლანდინებად, რომლებიც მნიშვნელოვან მედიატორად მოქმედებენ სხეულის მრავალი ფუნქციის განხორციელებაში, მათ შორის ანთების რეგულირებაში. 4 ეს პროსტაგლანდინები ხელს უწყობს არტერიული წნევის შენარჩუნებას და გულის, საჭმლის მომნელებელი და თირკმლის ფუნქციის რეგულირებას.      

პროსტაგლანდინებისა და მასთან დაკავშირებული ნაერთების ამ ეფექტის გამო, ომეგა -3- ს შეუძლია შუამავლობა მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, რაც მათ სასარგებლო ხდის სხეულის ყველა ქსოვილში ჯანმრთელობის ხელშეწყობისთვის. 

რაც ეხება იმუნურ ფუნქციას, ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები ძალიან მნიშვნელოვანია იმუნური სისტემის კონტროლისთვის ზედმეტი აქტიურობის წინააღმდეგ, რაც ხდება როგორც „ციტოკინის ქარიშხლის“ დროს. EPA და DHA სხეულის ინსტრუმენტების ყუთის ნაწილია გადაჭარბებული ანთებისა და ქსოვილის დაზიანების სწრაფად მოსაგვარებლად ანთების ადგილებში, EPA და DHA ფერმენტულად გარდაიქმნება სპეციალიზებულ პროგადაწყვეტ მედიატორებად (SPM), რომლებიც ცნობილია როგორც რეზოლვინები და პროტექტინები.⁵ 

ეს მოლეკულები ხსნის ანთებას და იცავს უჯრედებს დაზიანებისგან საკვები დანამატები, რომლებიც შეიცავს ანტიოქსიდანტებს და EPA და DHA-ს, გამოყენებულია ადამიანის რამდენიმე კვლევაში ფილტვის ფუნქციის გასაუმჯობესებლად ჰოსპიტალიზებულ პაციენტებში ყველა ამ კვლევის 2019 წლის კოკრანის მიმოხილვამ გამოავლინა ფილტვების ფუნქციისა და სისხლის ჟანგბადის მნიშვნელოვანი კლინიკური გაუმჯობესება ამ კვების მიდგომით.⁶ 

ეს შედეგები ასახავს ომეგა -3— ის მნიშვნელოვან როლს ანთებისა და ფილტვის დაზიანებისგან დაცვაში მათი რეზოლვინებად გარდაქმნის გზით.

‌‌‌‌ თევზის ზეთის დანამატების რეკომენდაციები

კვების მედიცინის ერთ-ერთი მთავარი მიღწევა იყო თევზის ზეთის დანამატების შემუშავება , რომლებიც შეიცავს ომეგა -3— ის მაღალკონცენტრირებულ ფორმებს და თავისუფალი არიან ლიპიდური პეროქსიდების, მძიმე ლითონებისა და გარემოს დამაბინძურებლებისგან. ეს „ფარმაცევტული კლასის“ დანამატები რევოლუციას ახდენს

ზოგადი ჯანმრთელობისთვის და ორსულობის დროს რეკომენდებული დოზაა 1000 მგ EPA და DHA ყოველდღიურად. ყურადღებით წაიკითხეთ ეტიკეტი: გსურთ მიიღოთ 1,000 მგ EPA და DHA და არა 1,000 მგ თევზის ზეთი. როდესაც სხეული გამოწვეულია ანთებით ან სისხლის ლიპიდების მომატებით, დოზის რეკომენდაცია ჩვეულებრივ არის 3,000 მგ EPA და DHA ყოველდღიურად

შეიტყვეთ მეტი ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების შესახებ.

ცნობები:

1. იმჰოფ-კუნში ბ, სტეინი AD, მარტორელი რ და სხვ. პრენატალური დოკოსაჰექსაენოური მჟავის დამატება და ჩვილების ავადობა: რანდომიზებული კონტროლირებადი კვლევა. პედიატრია. 2011; 128 (3): e505-e512. 
2. ბისგაარდ ჰ, სტოქჰოლმი ჯ, ჩაუს ბლ და სხვ. თევზის ზეთიდან მიღებული ცხიმოვანი მჟავები ორსულობის დროს და შხამება და ასთ N Engl J Med. 2016 წლის 29 დეკემბერი; 375 (26): 2530-9. 
3. ჰელმსო MH, შაჰ SA, თორსენ ჯ და სხვ. პრენატალური დიეტური დანამატები გავლენას ახდენენ ჩვილების სასუნთქი გზების მიკრობიოტაზე რანდომიზირებულ ნატ კომუნი. 2020 წლის 22 იანვარი; 11 (1): 426.
4. ინეს ჯკ, კალდერ კომპიუტერი. ომეგა-6 ცხიმოვანი მჟავები და ანთება პროსტაგლანდინები ლეიკოტის ესენტური ცხიმოვანი მჟავები. 2018 მაისი; 132:41-48. 
5. ჩიანგ ნ, სერჰან CN. სპეციალიზებული პროგადაწყვეტის მედიატორული ქსელი: განახლება წარმოებისა და ქმედებების ესეების ბიოქემა. 2020 წლის 23 სექტემბერი; 64 (3): 443-462. 
6. დუშიანტან ა, კუსაკი რ, ბურჯესი VA, გროკოტის დეპუტატი, კალდერ კომპიუტერი. იმუნოტრიცია მოზრდილებში მწვავე რესპირატორული დისტრესის სინდრომის (ARDS კოკრანის მონაცემთა ბაზის სისტემა Rev. 2019; 1 (1): CD012041.