დანამატები, რომლებიც გასათვალისწინებელია კეტო დიეტ

 კეტოგენური, ანუ კეტო, დიეტა საკმაოდ პოპულარული გახდა ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში. ბევრმა განიცადა წონის მნიშვნელოვანი დაკლება ამ კვების სტილის მიღებით. კეტო დიეტის მთავარი წინაპირობაა, რომ ადამიანმა უნდა მოიხმაროს 60 პროცენტი ცხიმი, 35 პროცენტი ცილა და დაახლოებით 5 პროცენტი ნახშირწყლები - სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ეს არის პირველ რიგში გეგმა, რომელიც მდიდარია ჯანსაღი ცხიმებით, ზომიერი ცილით და დაბალი ნახ კეტოს დიეტა გირჩევთ ნახშირწყლების (რომლებიც შაქარად იქცევა) დღეში 50 გრამზე ნაკლებ (ან 20-25 წმინდა ნახშირწყლის) შენარჩუნებას.

კეტო დიეტა ყოველთვის არ გამოიყენებოდა წონის დაკარგვისთვის. დიეტა თავისი წარმოშობა წამლებზე რეზისტენტული კრუნჩხვების მკურნალობიდან აქვს - ჯერ კიდევ 1920-იან წლებში დაფიქსირდა, რომ კრუნჩხვების მქონე ბავშვები, რომლებიც არ რეაგირებდნენ ამ დროს მდგომარეობისთვის ხელმისაწვდომი შეზღუდულ პრეპარატებზე, დადებითად რეაგირებენ კეტოგენურ დიეტაზე. იგი დღესაც გამოიყენება მათთვის, ვინც მედიკამენტებისადმი რეზისტენტული კრუნჩხვები აქვთ აღინიშნა, რომ კრუნჩხვების კონტროლისთვის კეტოგენური დიეტის გამოყენებამ ასევე განიცადა წონის დაკლება. ამ მიზეზით, მისი გამოყენება გაფართოვდა მათთვის, ვინც ცდილობს დამატებითი წონის შემცირებას. 

მიუხედავად იმისა, რომ ბევრმა წარმატება მიაღწია კეტოგენური დიეტასთან დაკავშირებით, ასევე ბევრი დაბნეულობა არსებობს ჭამის ამ გზის გარშემო. როგორც ნებისმიერი დიეტის შემთხვევაში, დაწყებამდე გაიარეთ კონსულტაცია ექიმთან, რათა დარწმუნდეთ, რომ ის თქვენთვის შესაფერ გარდა ამისა, მათ, ვინც კეტოს ვარჯიშობენ, სჭირდებათ ჰიდრატირებული დარჩენა, რადგან ყაბზობა ხშირად ხდება - ზოგიერთმა ასევე თუმცა, სხვები აცხადებენ, რომ თავს უფრო ენერგიულად გრძნობენ, განსაკუთრებით მას შემდეგ, რაც ჭარბი წონა 

მნიშვნელოვანია საკვების ეტიკეტების წაკითხვა, რადგან შაქარი შეიძლება ჩამოთვლილი იყოს სხვადასხვა სახელით. გაითვალისწინეთ, რომ შემდეგი არის შაქრის ყველა „კოდის“ ტერმინი:

• ყავისფერი შაქარი
• სიმინდის დამატკბობელი
• სიმინდის სიროფი
• ხილის წვენის კონცენტრატი
• მაღალი ფრუქტოზის სიმინდის სიროფი
• თაფლი
• მელასა
• ნედლი შაქარი
• შაქრის მოლეკულები, რომლებიც მთავრდება „ოზით“, როგორიცაა დექსტროზა, გლუკოზა, ლაქტოზა, მალტოზა, ფრუქტოზა და საქაროზა.

როგორ მუშაობს კეტო დიეტა

კეტოგენური დიეტის დაბალი ნახშირწყლებისა და შაქრის მიღება იწვევს ღვიძლში კეტონის წარმოებას, რაც იწვევს ცხიმოვანი ქსოვილის დაწვას. სხეული არსებითად მოტყუებულია, რომ იფიქრობს, რომ შიმშილია და ერთიდან სამ დღეში გამოიყენებს ღვიძლის ყველა გლიკოგენის მარაგს. მას შემდეგ, რაც ეს მოხმარდება, სხეული გადადის კეტოზის მდგომარეობაში და იწყებს ცხიმოვანი ქსოვილის დაშლას ენერგიის მისაღებად. 

სხეულის მიერ წარმოქმნილი ძირითადი კეტონებია β-ჰიდროქსიბუტირატი და აცეტოაცეტატი. შემდეგ ამ მოლეკულებს იღებენ სხეულის ორგანოები, კუნთები და ტვინი, სადაც ისინი შედიან უჯრედებში და შემდეგ იყენებენ უჯრედების „ელექტროსადგურები“ ან მიტოქონდრია ენერგიის შესაქმნელად. 

მანამ, სანამ ადამიანი აგრძელებს ნახშირწყლების მიღების მინიმუმამდე მინიმუმამდე დღეში 50 გრამზე ნაკლებ (20-25 წმინდა ნახშირწყლები)  და რჩება ფიზიკურად აქტიური, ის რჩება კეტოზში. თუ გამოყოფილ რაოდენობაზე შაქარი ან ნახშირწყლები მოიხმარება , ან თუ აქტივობის დონე შემცირდება, ღვიძლის გლიკოგენის მარაგები განახლდება და ცხიმის დაწვა შეწყდება.    

მთლიანი ნახშირწყლები (გრამი) - დიეტური ბოჭკო (გრამი) =   წმინდა ნახშირწყლები (გრამი)

საკვები და დანამატები, რომლებიც ხელს უწყობენ კეტოგენურ დიეტაში მყოფთა მხარდაჭერას {

თხილი

არსებობს მრავალი სახის თხილი, თითოეული შეიცავს სხვადასხვა ვიტამინებსა და მინერალებს. აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავების მაღალი კონცენტრაციის გამო, ისინი ჯანსაღი ცხიმებისა და ცილების შესანიშნავი წყაროა. კარდიოვასკულური და ტვინის უპირატესობებთან ერთად, ისინი ასევე შესანიშნავი საჭმელია, რომელიც ხელს უწყობს ლტოლვას თავიდან 

• ნუში: მდიდარია კალციუმით, მაგნიუმით, და ვიტამინით E.  
• ნიგოზი: მდიდარია ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით და ანტიოქსიდანტებით. მათ შეუძლიათ დაგეხმარებათ ქოლესტერინის 
• თხილი: მდიდარია ვიტამინებით C და B. ისინი ასევე არის კალციუმის და მაგნიუმისკარგი წყარო.
• კეშიუ: მდიდარია რკინით და მაღალია მაგნიუმით. ისინი ასევე მიკროელემენტის სპილენძისშესანიშნავი წყაროა, რომელიც ეხმარება სხეულს სისხლის წითელი უჯრედების წარმოებაში ჯანსაღი სისხლძარღვებისა და ძვლებთან ერთად.
• არაქისი: პარკოსნები განმარტებით, არაქისი ცილის, ბოჭკოებისდა ჯანსაღი ცხიმების შესანიშნავი წყაროა. ისინი ასევე მდიდარია L-არგინინით, ამინომჟავით , რომელიც მნიშვნელოვანია მიმოქცევისა და გულის ჯანმრთელობისთვის. კვლევებმა აჩვენა, რომ არაქისი არის რესვერატროლისკარგი წყარო, რომელსაც აქვს დაბერების საწინააღმდეგო და ხანგრძლივობის სარგებელი.

თესლი

• ჩიას თესლი: ცილისა და ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების შესანიშნავი წყაროა და ნაჩვენებია, რომ ჯანმრთელობისთვის მრავალი სარგებელი აქვს. ისინი შეიძლება კარგად იმუშაონ მათთვის, ვისაც სურს წონის დაკლება, რადგან ისინი ასევე ხელს უწყობენ სისხლში შაქრის შემცირებას სინამდვილეში, კლინიკური კვების ევროპულ ჟურნალში 2010 წლის კვლევამ აჩვენა, რომ ჩიას თესლს შეუძლია დაეხმაროს სისხლში შაქრის და არტერიული წნევის 2017 წლის კვლევამ აჩვენა, რომ ჩიას თესლმა, რომელიც დაემატა იოგურტს, შეიძლება დაეხმაროს გაჯერების 
• კანაფის თესლი:  კვების შესანიშნავი წყაროა, რომელიც ათასობით წლის განმავლობაში მოხმარებულია. კანაფის თესლის დამატება დიეტაში მნიშვნელოვანია, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც კეტოგენური დიეტაა. თესლი იმავე მცენარიდან მოდის, რომელიც წარმოქმნის მარიხუანას, თუმცა თესლს მცირე ან არ აქვს THC, მარიხუანას მცენარის ფსიქოაქტიური ინგრედიენტი. კანაფის თესლი შეიცავს 30 პროცენტზე მეტ ცხიმს და მდიდარია ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავით, ალფა-ლინოლენის მჟავით და ჯანსაღი ომეგა -6 ლინოლეინის  კვლევების თანახმად, კანაფის თესლი ასევე შეიცავს მნიშვნელოვან გამა-ლინოლენის მჟავას (GLA), რომელსაც აქვს სისხლძარღვთა ჯანმრთელობის სარგებელი. ისინი ასევე ცილის შესანიშნავი წყაროა და ბევრი ამატებს მათ სმუზებს, სალათებს და კეტო-ბომბს საჭმელს.

დანამატები

• მულტივიტამინი - 2002 წლის 19 ივნისს, ამერიკის სამედიცინო ასოციაციის ჟურნალში ჩატარებულმა კვლევამ რეკომენდირა , რომ ყველა მოზრდილმა მიიღოს მულტივიტამინი. დამატებითი გარანტია, რომ სხეული იღებს იმას, რაც მას სჭირდება, ხარისხიანი მულტივიტამინი უზრუნველყოფს დამატებით საკვებ ნივთიერებებს, როდესაც ადამიანი ჭამს შეზღუდვულ დიეტას  გადამწყვეტი მათთვის, ვინც კეტოგენური დიეტა აქვს. რეკომენდებული დოზა: როგორც რეკომენდებულია ეტიკეტზე
• ჟოლოს კეტონები- ზოგიერთი კვლევა აჩვენებს, რომ ჟოლოს კეტონებს შეუძლიათ ხელი შეუწყონ ცხიმის დაწვას, ხოლო სხვა კვლევები ცხოველური მოდელების გამოყენებით აჩვენებს, რომ ისინი ხელს უწყობენ ცხიმოვანი ღვიძლ სპორტული კვების საერთაშორისო საზოგადოების ჟურნალში 2013 წელს ჩატარებულ კვლევაში, მათ, ვინც მიიღო ჟოლოს კეტონების შემცველი დანამატი (სხვა მცენარეულ ინგრედიენტებთან ერთად), უფრო მეტი წონის დაკლება გამოავლინეს, ვიდრე მათ, ვინც პლაცე     საჭიროა მეტი კვლევა. 
• შრატის ცილა- ჩვეულებრივი დანამატი, რომელსაც იყენებენ მათთვის, ვინც რეგულარულად ვარჯიშობს, შრატის ცილა ხშირად გამოიყენება როგორც კვების შემცვლელი მათთვის, ვინც ცდილობს შეინარჩუნოს ძროხის რძისგან მიღებული, ის ასევე ცილის პოპულარული წყაროა ადამიანებში, რომლებიც ცდილობენ კუნთების აშენებას. შრატის ცილის შეიკი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც კვების შემცვლელი კეტოს დიეტაში მყოფი პირებისთვის. რეკომენდებული დოზა: როგორც რეკომენდებულია ეტიკეტზე
• ბარდის ცილა - ბარდის ცილა, კვების შემცვლელი შეიკი, ან მცენარეული ცილის ფხვნილი ასევე უნდა გაითვალისწინონ კეტო დიეტის მიმდინარეობამ. ბარდის ცილა რეკომენდებულია მათთვის, ვინც თავს არიდებს რძის რძეს, როგორიცაა მათთვის, ვინ ერთ პორციას აქვს ერთ გრამზე ნაკლები ნახშირწყლები. რეკომენდებული დოზა: როგორც რეკომენდებულია ეტიკეტზე
• მაგნიუმი - ეს მაკრომინერალი უნდა იქნას მიღებული, თუ დიეტის დროს კუნთების კრუნჩხვები განვითარდება. მაგნიუმის ქელატი (მაგნიუმის ასპარტატი, მაგნიუმის ციტრატი, მაგნიუმის მალატი) უნდა იქნას გათვალისწინებული და მიღებული უნდა იქნას ყოველდღიურად  ვინაიდან ყაბზობა ხშირია მათთვის, ვისაც კეტო დიეტა აქვს, მაგნიუმის გამოყენება ხელს შეუწყობს ნაწლავის მოძრაობის რე

საშუალო ჯაჭვის ტრიგლიცერიდები

• საშუალო ჯაჭვის ტრიგლიცერიდებს (MCT) - mCTS-ებს ასევე შეუძლიათ მნიშვნელოვანი როლი შეასრულონ მათთვის, ვინც ცდილობს წონის დაკლებას. ბევრი კეტოგენურ დიეტაზე დანამატებს MCT— ებს, რომლებიც გამოიყენება ენერგიისთვის და ნაკლებად სავარაუდოა, ვიდრე რეგულარული გრძელი ჯაჭვის ტრიგლიცერიდები ინახება ცხიმის სახით. 2015 წლის კვლევამ აჩვენა , რომ MCT-ებს შეუძლიათ მოკრძალებით დაეხმარონ სხეულის წონის შემცირებას მათთვის, ვინც მათ მოიხმარს გარდა ამისა, სისხლში ქოლესტერინის დონის მატება არ იყო. მათი მიღება შესაძლებელია ჩაის კოვზით ან უბრალოდ დაემატოთ სმუზებს. შემოთავაზეთ დოზა: როგორც მითითებულია ეტიკეტზე.
• ქოქოსის ზეთი - ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული MCT და ხშირად გამოიყენება თავისი ტვინის ჯანმრთელობის სარგებლობისთვის და წონის დაკარგვის დასახმარებლად. 2009 წლის კვლევამ აჩვენა, რომ 12 კვირის განმავლობაში მოხმარებამ გამოიწვია წელის გარშემო წონის შემ ქოქოსის ზეთი შესანიშნავი ვარიანტია დაბალ, საშუალო ან მაღალ ტემპერატურაზე მოხარშვისას.
• ცილოვანი ბარები - ცილოვანი ბარები შესანიშნავი საჭმლის ან კვების შემცვლელია მათთვის, ვინც კეტო დიეტაში იმყოფება.  მნიშვნელოვანია იმის უზრუნველყოფა, რომ მათ დაბალი წმინდა ნახშირწყლები აქვთ, რათა დარწმუნდეთ, რომ ყოველდღიური ნახშირწყლების

ცნობები:

1. ტრანს-რესვერატროლის შემცველობა კომერციულ არაქისსა და არაქისის პროდუქტებში ვიქტორ სობოლევი* და რიჩარდ ჯ. კოული სოფლის მეურნეობისა და სურსათის ქიმიის ჟურნალი 1999 47 (4), 1435-1439 DOI: 10.1021/jf9809885
2. ევრო ჯ კლინ ნუტრი. 2010 აპრილი; 64 (4): 436-8. doi: 10.1038/ejcn.2009.159. ეპუბი 2010 წლის 20 იანვარი.
3. Ayaz A, Akyol A, Inan-Eroglu E, Kabasakal Cetin A, Samur G, Akbiyik F. Chia თესლი (Salvia Hispanica L.) დამატებული იოგურტი ამცირებს მოკლევადიან საკვების მიღებას და ზრდის გაჯერებას: რანდომიზებული კონტროლირებადი კვლევა. კვების კვლევა და პრაქტიკა. 2017; 11 (5): 412-418. doi: 10.4162/nrp.2017.11.5.412.
4. კალავეი, ჯ. კ. ევფიტიკა (2004) 140:65. https://doi.org/10.1007/s10681-004-4811-6
5. ფლეტჩერ RH, ფეირფილდ კმ. ვიტამინები ქრონიკული დაავადების პროფილაქტიკისთვის მოზრდილებში ჯამას. 2002; 287 (23) :3127—3129. doi:10.1001/ჯამა.287.23.3127
6. წვდომილია 2018 წლის 5 ოქტომბერს  https://pdfs.semanticscholar.org/4ac3/2d4f4fbb87e512b990d17b3b09cf6e74ae1e.pdf
7. ვანგ ლ, მენგ X, ჟანგ ფ. ჟოლოს კეტონი იცავს ვირთხებს, რომლებიც იკვებებიან მაღალი ცხიმიანი დიეტით არაალკოჰოლური სტეატოჰეპატიტისგან. სამკურნალო საკვების ჟურნალი. 2012; 15 (5): 495-503. doi: 10.1089/jmf.2011.1717.
8. ლოპესი HL, ზიგენფუს TN, ჰოფეინსი JE და სხვ. წონის დაკარგვის მრავალინგრედიენტული პროდუქტით რვა კვირიანი დამატება აძლიერებს სხეულის შემადგენლობას, ამცირებს ბარძაყისა და წელის გარსს და ზრდის ენერგიის დონეს ჭარბჭ სპორტული კვების საერთაშორისო საზოგადოების ჟურნალი. 2013; 10:22. doi:10.1186/1550-2783-10-22.
9. ჯ აკად ნუტრის დიეტა. 2015 თებერვალი; 115 (2): 249-63. doi: 10.1016/j.jand.2014.10.022.
10. ლიპიდები. 2009 წლის ივლისი; 44 (7): 593-601. doi: 10.1007/s11745-009-3306-6. ეპუბი 2009 მაისი 13.