შინაარსის ცხრილი
შინაარსის ცხრილი
შეიძლება ამაზე არ ვიფიქროთ, რადგან ვერ ვხედავთ, დაგემოვნებთ ან ვერ ვაკვირდებით საკვების დამაბინძურებლებს, მაგრამ ბევრ საკვებს, განსაკუთრებით ხილსა და ბოსტნეულს, შეიძლება არასასურველი
ქიმიური დაბინძურება არის საკვების დამაბინძურებლების ყველაზე გავრცელებული ეს ქიმიკატები შეშფოთებელია, როდესაც არსებობს საკვებში ან უფრო მაღალი რაოდენობით, რომელიც აჭარბებს
ქიმიურ დამაბინძურებლებს აქვთ მრავალი წყარო, მათ შორის ნიადაგი, პესტიციდები, პლასტმასი, ჰაერი, წყალი, ლით ქიმიური დამაბინძურებლები შეიძლება ასოცირებული იყოს საკვებით
2009-2010 წლებში, დაავადებების კონტროლისა და პრევენციის ცენტრების (CDC) მონაცემებით, დაფიქსირდა საკვებით გამოწვეული დაავადებების 1,527 შემთხვევა. ეს ეპიდემიები იწვევს დაავადებას და კუჭ-ნაწლავის პრო ხილისა და ბოსტნეულის დამუშავებას ფერმიდან სუფრაზე დიდი დრო სჭირდება, რამაც შეიძლება ხელი შეუწყოს დაავადებებს საკვების ტრანსპორტირება, მოსავალი, შენახვა ან განზრახ დაბინძურება პესტიციდების მეშვეობით არის
საკვებმა, რომელიც პირდაპირ კონტაქტში შედის ტოქსიკურ ნივთიერებებთან, როგორიცაა ბისფენოლ A ან BPA პლასტმასი, შეიძლება გამოიწვიოს შეფუთვის მასალის ქიმიკატების გამოწ დაბინძურების წყაროები, როგორიცაა სატვირთო მანქანებიდან დიზელის ორთქლი ან გემის სატვირთო ადგილებში სადეზინფექციო საშუალებები, ასევე შეიძლება
ქიმიური დაბინძურების გარდა, ბუნებრივად წარმოქმნილი დამაბინძურებლები, როგორიცაა ბაქტერიები, ვირუსები და პარაზიტები, ხშირად გვხვდება ნედ ამ ორგანიზმებით დაბინძურება შეიძლება მოხდეს, როდესაც საკვები კონტაქტშია კანალიზაციასთან, ადამიანებთან ან ცოცხალ ხილსა და ბოსტნეულზე ნაპოვნი ზოგიერთი გავრცელებული ორგანიზმი მოიცავს Toxoplasma gondii და Giardia gondii.
გარკვეულ რაიონებში და მის გარშემო მიწოდების ჯაჭვის წყაროებიდან მძიმე ლითონებმა ასევე შეუძლიათ საკვების ლითონები, როგორიცაა ვერცხლისწყალი, კადმიუმი და ტყვია, ხშირად გამოიყენება სამრეწველო პროცესებში, როგორ ეს ლითონები ადვილად შევიდიან ნიადაგში. კვების ჯაჭვის ბოლოში მცენარეები ხშირად პირველები არიან, რომლებსაც ამ ლითონებს უკავშირდებიან.
ყოველწლიურად სამი მილიარდი კილოგრამი პესტიციდი განზრახ ემატება მცენარეულ საკვების წყაროებს ამ კულტურების განადგურ პესტიციდების ნარჩენები ხშირად რჩება ხილსა და ბოსტნეულზე და მათი მოხმარება მარტივად
ხილისა და ბოსტნეულის სარეცხი საშუალება არის საწმენდი საშუალება, რომელიც ხელს უწყობს ხილისა და ბოსტნეულის ჭუჭყის, პესტიციდების და სხვა მასალების მოცილებას მოხმარებამდე. ბევრი კომერციული პროდუქტი შეიცავს ზედაპირულად აქტიურ ნივთიერებებს, მოტყუებას (იფიქრეთ: მძიმე ლითონის მოცილებისთვის ამ ნაერთებს შეუძლიათ ხელს უწყობენ სხეულიდან მძიმე ლითონების ამოღებას ან პესტიციდების სტრუქტურების
პესტიციდების გამოყენება საკამათო რჩება, რადგან პესტიციდების ნარჩენების კანონიერი ლიმიტები მომხმარებლ სხვა შეხედულებების თქმით, პესტიციდების ნარჩენების არცერთი რაოდენობა არ არის ჯანმრთელი და შეუერთდა არასასურველ პესტიციდების მოხმარებას ზოგიერთმა კვლევამ ამ ქიმიკატების გამოყენება ასოცირებს იმუნურ ჩახშობას, ნევროლოგიურ სიმპტომებს, ჰორმონების დარღვევას
გლიფოსატი, ჩვეულებრივი სარეველების მკვლელი ან ჰერბიციდი, დაკავშირებულია ადამიანებში უჯრედების პროლიფერაციის გაზრდასთან. ეს ნაერთი მოქმედებს მცენარეებსა და ბაქტერიებში ფერმენტის ინჰიბირებაზე, რომელსაც ეწოდება 5-EPSP სინ ეს ხელს უშლის ამინომჟავების გამოყენებას ცილების შესაქმნელად. ამ ცილებზე წვდომის გარეშე სარეველები კვდება.
ადამიანის სხეულში ბევრი ბაქტერია, კარგი და დაშლელი, ცხოვრობს კუჭ-ნაწლავის სისტემაში. მიკროორგანიზმების ამ კოლექციას მიკრობიომი ეწოდება. ნაჩვენებია, რომ გლიფოსატი ამცირებს კარგი ბაქტერიების რაოდენობას, ხოლო მავნე ბაქტერიები, როგორიცაა Clostridium სახეობები და სალმონელას შტამები, როგორც ჩანს, მდგრადია ქი მკვლევარებმა ვარაუდობენ, რომ გლიფოსატის მოხმარება იწვევს ნაწლავში დისბიოზს, ან უფრო ცუდს, ვიდრე კარგი ბაქ ზოგიერთმა კვლევამ დააკავშირა დისბიოზი გაზრდილი ნეიროტოქსიკური მეტაბოლიტებთან, სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ის, რამაც შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს
BPA არის პლასტმასისა და პოლიმერების გავრცელებული ინგრედიენტი. ბოლო დრომდე, BPA პლასტმასი ფართოდ გამოიყენებოდა, როგორც შეფუთვის ეს ნაერთი შეიძლება შევიდეს ორგანიზმში საკვების მოხმარების გზით და მოქმედოს როგორც ენდოკრინული ან ჰორმონების დარღვევი. BPA-ს აქვს ესტროგენის და ანდროგენული (იფიქრეთ: ტესტოსტერონის ჰორმონების ოჯახი) თვისებები, რომლებიც შეიძლება დაკავშირებული იყოს რეპროდუქციულ დარღვევებთან, იმუნური სისტემის ჩახშობას კვლევები ასევე აჩვენებს, რომ BPA-ს აქვს უჯრედების პროლიფერაციული თვისებები
დაბინძურებისგან მძიმე ლითონებმა შეიძლება შეაფერხოს მეტაბოლომიკა ადამიანებში ან მრავალი ფიზ მძიმე ლითონები რეაქტიურია სხეულში, რადგან ისინი ხშირად შეიცავს ძალიან ცოტა ელექტრონს ან ენერგიის მოლეკულებს, რომ ასე რომ, ეს ლითონები „იპარავენ“ ელექტრონებს ადამიანის უჯრედებიდან და ქს ეს „ქურდობის“ მოქმედება იწვევს ჟანგვითი სტრესს, რამაც შეიძლება დააზიანოს ქსოვილები და გამოიწვიოს უფრო ქრონიკული პრობ ოქსიდაციური სტრესის საუკეთესო რეალური მაგალითია, როდესაც ვაშლს გაჭრით და გამოტოვებთ მას. ნორმალური ჰაერი აჟანგებს ვაშლს და იწვევს მის ყავისფერ გახებას. სწორედ ეს ხდება სხეულის შიგნით, მაგრამ უჯრედების/ქსოვილების არასასურველი ფერის გადაქცევის ნაცვლად, ის აზიანებს მათ.
მიკროორგანიზმებს ან ტოქსინურ პროდუქტებს ასევე შეუძლიათ გამოიწვიონ საკვებით გამოწვეული დაავადებები, მათ შორის კუჭის დარღვევა ორგანიზმებმა, როგორიცაა ვირუსები, ბაქტერიები და პარაზიტები, შეიძლება დაბინძუროს პარაზიტები შეიძლება იყოს საკვებში განვითარებად ქვეყნებში, ასევე თანამედროვე საზოგადოებებში. ზოგიერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ Cryptosporidium, მიკროსკოპული პარაზიტი გვხვდება საკვების სალათისა და მუნგის ლობიოს ნიმუშებში. ჯარდიის დაბინძურება დაფიქსირდა მუნგის ლობიოში, კამაში, ბოლოსა და მარწყვში. ამ წყაროებიდან ზოგიერთი წყარო წყალმომარაგებიდან გამომდინარეობს.
ხილისა და ბოსტნეულის სარეცხი საშუალებების რამდენიმე ტიპი კომერციულად ხელმისაწვდომია. ერთ-ერთი ინგრედიენტი, რომელიც შეიძლება აღმოჩნდეს ამ სარეცხი საშუალებებში, არის როზმარინის ზეთი. ამ ნაერთი აქვს ბუნებრივი ანტიმიკრობული თვისებები კვლევებში როზმარინის ზეთის გამოყენებამ წარმატებით მოკლა ბაქტერიები, სოკოები და პარაზიტები სხვადასხვა ზედაპირებზე.
გლიცეროლები ან გლიცერინი არის ნაერთი ალკოჰოლური ბაზით, ჩვეულებრივ უსუნო და ოდნავ ტკბილი გემოთი. მრავალი ხილისა და ბოსტნეულის სარეცხი საშუალებების ეს ელემენტი მოქმედებს როგორც ზედაფაქტური ნივთიერება, რომელიც მუშაობს კვლევებმა აჩვენა, რომ გლიცერინზე დაფუძნებული ხსნარების გამოყენებამ 50% -ით შეამცირა ადგილობრივი პესტი მას ასევე აქვს ანტიმიკრობული თვისებები და შეიძლება უსაფრთხოდ გამოყენებულ იქნას მედიცინაში დამწვრობის ჭრილობების
ზოგიერთი სარეცხი საშუალება ასევე შეიცავს კალციუმის ასკორბატს ან სხვა ვიტამინის C წარმოებულებს. ამ დანამატს შეუძლია შეიწოვოს ხილსა და ბოსტნეულში, გაზარდოს მათ ანტიოქსიდანტები მთავარია საკვების დამაბინძურებლებისგან უჯრედებისა და სხეულის ისინი ასევე არიან ძირითადი მოთამაშეები სხეულის მრავალ ფიზიოლოგიურ ფუნქციაში - მომგებიანი!
ლიმონენი კიდევ ერთი გავრცელებული ინგრედიენტია, რომელიც გვხვდება ხილისა და ბოსტნეულის სარეცხი საშუალებებში. ციტრუსის ხილისგან მიღებული ეს ბუნებრივად წარმოქმნილი ზეთი გამოიყენება სოფლის მეურნეობის ინდუსტრიაში პესტიციდების ამ ზეთს აქვს ანტიმიკრობული, ჰერბიციდული და ანტიოქსიდანტური თვისებები. იგი ასევე გამოიყენება სასმელებისა და კვების ინდუსტრიაში სასმელებისა და სხვადასხვა პროდუქტების არომატირებისთვის.
ლიმონმჟავა არის ინგრედიენტი, რომელიც ასევე გამოიყენება და აქვს მრავალი ფართოდ გავრცელებული გამოყენება კვების მრეწველობაში და სხვა ინდუსტრიებში. ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი და საკვების სტაბილიზატორი, ამ დანამატს შეიძლება ჰქონდეს ორმაგი სარგებელი ორგანიზმში საკვების დაბინძურების დაზიანებისგან დაცვის და საკვებისა
ზღვის მარილი არის მარტივი, მაგრამ ეფექტური ანტიმიკრობული საშუალება. ეს საერთო სუნელი არის ბუნებრივი გამოსავალი არასასურველი ბაქტერიების მოსაშორებლად. ბაქტერიების ან სხვა მიკრობის შესხურება ან დაბანა მარილის შემცველი ხსნარით იწვევს წყლის ორგანიზმის დატოვებას. საბოლოოდ, წყლის გარეშე, ორგანიზმი კვდება. მარილი მუშაობს იმისათვის, რომ არსებითად გვიცავს არასასურველი მიკრობებისგან ან ჩვენს საკვებში არსებული ტოქსიკური
კაპრილილის გლუკოზიდი არის ნაერთი, რომელიც ასევე გვხვდება ამ სარეცხებში და მოქმედებს როგორც ზედაფაქტური ნივთიერება არასასურველი ელემენტების დაშლისთვის, რომლებიც არ არის ძალიან წყალში ხსნადი. ერთ-ერთი ასეთი ელემენტი მოიცავს პესტიციდის ნარჩენ პესტიციდები ხშირად ნავთობზე დაფუძნებულია, რაც ნიშნავს, რომ ისინი ხსნადია ცხიმში და არა წყალში. ზედაპირულად აქტიური ნივთიერებები ხელს შეუწყობს ამ რთულად მეტაბოლიზირებადი ნაერთების
მზესუმზირის თესლი ზეთი გვხვდება ხილისა და ბოსტნეულის სარეცხის ზოგიერთ პრეპარატში. დაფიქსირებულია, რომ ეს ბუნებრივად მიღებული ნაერთი შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, ანტიმიკრობულ საშუალებებს და თვისებებს, კვლევებში, ამ ზეთის გამოყენებამ ჭრილობებზე უკეთესი რეაგირება აჩვენა, ვიდრე კომერციულად მომზადებული ხს ამ ნაერთმა აჩვენა ანტიმიკრობული თვისებები ბაქტერიული და საფუარის სახეობების
საკვების დამაბინძურებლები ფართოდ გვხვდება ბევრ ხილსა და ბოსტნეულში, ეს დამაბინძურებლები, მათ შორის მიკრობები, მძიმე ლითონები, პესტიციდები და პლასტმასი არასასურველია და შეიძლება უარყოფითი საბედნიეროდ, ისეთი პროდუქტები, როგორიცაა ხილისა და ბოსტნეულის სარეცხი საშუალებები მხარს უჭერს ამ არასასურველი
ცნობები:
შენიშვნა: ეს განცხადებები არ არის დამტკიცებული აშშ-ის სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციის (FDA) მიერ. ეს პროდუქტები არ არის განკუთვნილი დაავადების დიაგნოსტიკისთვის, მკურნალობისთვის, განკურნებისთვის ან პრევენციისთვის.
