შინაარსის ცხრილი
შინაარსის ცხრილი
მცენარეული რძე უკვე მრავალი წელია პოპულარობას იძენს. რძის გარეშე რძის მრავალ ახალ ტიპს შორისაა შვრიის რძე, რომელიც ცნობილია ბუნებრივად კრემისებრი რძის ალტერნატივით.
მიუხედავად იმისა, რომ უფრო მეტი ადამიანი სვამს შვრიის რძეს, ბევრმა შეიძლება ბევრი არ იცოდეს ამის შესახებ შვრიის რძის სარგებლის შესახებ მეტი ცოდნა, მის პოტენციურ უარყოფითი მხარეებთან ერთად, დაგეხმარებათ გადაწყვიტოთ, გსურთ თუ არა თავად სცადოთ.
შვრიის რძე არის რძის გარეშე სითხე, რომელიც მზადდება შვრიისგან. იგი ძირითადად მზადდება შვრიის წყლით დაფქვით, შემდეგ რბილობის გაწურვით წვრილი ბადის საწურის ან ჩიზის საშუალებით. სითხე, რომელიც გაწურულია, არის ის, რასაც შვრიის რძე ეწოდება, რომელიც მზად არის დასალევად. ან, მისი არომატირება ან დატკბილი იყოს ისეთი ნივთებით, როგორიცაა ვანილის ექსტრაქტი, შაქარი და/ან ცოტა მარილი
საწარმოო ქარხანაში დამზადებისას, ეს პროცესი იყენებს მანქანას შვრიის რძის დიდი პარტიების შესაქმნელად და ზუსტი პროცესი შეიძლება განსხვავდებოდეს ბრენდებს შორის. წარმოებული შვრიის რძე ხშირად გამაგრებულია ვიტამინებითა და მინერალებით და ჩვეულებრივ ასევე შეიცავს დამატებულ ზეთს, რათა რძე უფრო კრემისებრი და უფრო დამა
გაზრდილი პოპულარობის გამო, შვრიის რძე ადვილად იპოვება მრავალ სასურსათო მაღაზიაში მთელს ქვეყანაში. ტრადიციული „რძის“ ფორმის გარდა, ის ასევე სულ უფრო პოპულარულია ისეთი ნივთების არარძის ვერსიებში, როგორიცაა ყავის კრემერი და ნაყინი.
გარდა იმისა, რომ მრავალი ადამიანისთვის სასურველი კრემისებრი ტექსტურა და გემრიელი არომატი აქვს, არსებობს შვრიის რძის რამდენიმე ძირითადი სარგებელი, რომლებიც აღსანიშნავია:
შვრიის რძის კვებითი ღირებულება შეიძლება განსხვავდებოდეს ბრენდებს შორის. მიუხედავად ამისა, თითოეული ბრენდის მსგავსი ვერსიები, როგორც წესი, გთავაზობ
შვრიის რძე, რომელიც გამაგრებულია, არის ვიტამინების კარგი წყარო, როგორიცაა B12 და ვიტამინი Dდა მინერალები, როგორიცაა კალიუმი და კალციუმი. ის ასევე ზოგადად თავისუფალია ხელოვნური ფერებისა და არომატებისგან და ბევრი ბრენდი არის სერტიფიცირებული არა-GMO. ზოგიერთ ბრენდს, როგორიცაა Oatly, აქვს დამატებითი სარგებელი ბოჭკოების და ცილის უფრო მაღალი რაოდენობის მიწოდებით
გარდა ამისა, მიუხედავად იმისა, რაც ეტიკეტში ნათქვამია, შვრიის რძის უმეტესობა არ იძლევა დამატკბობლებს ისეთი ნივთებისგან, როგორიცაა ლერწმის ამის ნაცვლად, შაქარი, რომელიც არსებობს, ბუნებრივად იქმნება შვრიის გათხევებისთვის გამოყენებული ფერმენტების შედეგად. ამჟამად, FDA (სურსათისა და წამლების ადმინისტრაცია) მოითხოვს, რომ წარმოების პროცესში შექმნილი ნებისმიერი შაქარი ეწეროს როგორც „დამატებული შაქარი“, მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ტექნიკურად არ არის „დამატებული“.
მიუხედავად ამისა, ყველა შვრიის რძე ერთნაირი არ არის. სხვადასხვა ბრენდებს შეუძლიათ გამოიყენონ შვრიის რძის შექმნის სხვადასხვა მეთოდი და გამოიყენონ სხვადასხვა ინგრედიენტები მ ამიტომ, ყიდვამდე ყოველთვის კარგი იდეაა წაიკითხოთ კვების ეტიკეტი და ინგრედიენტების სია.
მრავალი სხვა მცენარეული რძისგან განსხვავებით, შვრიის რძე შესაფერისია თითქმის ნებისმიერი დიეტური საჭიროებისთვის. ის არ არის რძის, სოიოს და თხილის გარეშე და ასევე შეიძლება გაკეთდეს უგლუტენო. ეს მას შესანიშნავ არჩევანს ხდის ვეგანებისთვის, საკვები ალერგიის მქონე პირებისთვის და მათთვის, ვინც გლუტენოვანი დიეტა
შვრია არის მთლიანი მარცვლეულის ტიპი, რომელიც ბუნებრივად მდიდარია ბოჭკოთი, რომელსაც ეწოდება ბეტა-გლუკანი, რომელიც ჯერ კიდევ შეიძლება იყოს შვრიის რძეში. ბეტა-გლუკანი ცნობილია ქოლესტერინის დონის, კონკრეტულად LDL ქოლესტერინის შემცირების უნარით, რომელიც არაჯანსაღი ტიპია. ამიტომ ამან შეიძლება გააუმჯობესოს გულის ჯ ძველმა კვლევამ აჩვენა, რომ შვრიის რძის დალევა ხელს უწყობდა LDL ქოლესტერინის სისხლში დონის შემცირებას მათთან შედარებით, ვინც დალი
გარდა ამისა, შვრიის რძეში არსებული ცხიმი მოდის მცენარეული ზეთებიდან, რომლებიც უპირატესად უჯერ ცხიმს უზრუნველყოფენ ძროხის რძეში ნაპოვნად გაჯერებულ ცხიმთან უჯერი ცხიმები ასოცირდება ქოლესტერინის გაუმჯობესებულ დონესთან და გულის დაავადებების რ
შვრიის რძეს აქვს მნიშვნელოვნად დაბალი გავლენა კლიმატზე, ვიდრე ძროხის რძეს და ზოგიერთ სხვა მცენარეულ რძეს. კვლევამ დაადგინა, რომ რძის ძროხები ერთ-ერთი ყველაზე დიდი სოფლის მეურნეობის წვლილი არიან როგორც კლიმატის ცვლილებაში, ასევე წყლის და სინამდვილეში, ძროხის რძე იწვევს დაახლოებით სამჯერ მეტ სათბურის გაზების გამოყოფას, იყენებს დაახლოებით ათჯერ მეტ მიწას და ორ-დან ოცჯერ მეტ მტკნარი წყლს მცენარეულ რძეებთან, როგორიცაა შვრიის
რაც შეეხება სხვა მცენარეულ რძეებს შორის შედარებას, შვრიის რძე ნუშის რძესთან შედარებით წარმოებისთვის მნიშვნელოვნად ნაკლებ წყალს იყენებს. იგი ასევე აწარმოებს ნაკლებ სათბურის გაზების გამონაყოფს, ვიდრე როგორც სოიოს რ
მრავალი სხვა გაძლიერებული მცენარეული რძის მსგავსად, შვრიის რძე წარმოადგენს როგორც კალციუმის, ისე D ვიტამინის კარგ წყაროს. ეს საკვები ნივთიერებები ერთად მუშაობენ ძლიერი ძვლების შესაქმნელად და ხელს უწყობს ძვლის დარღვევების შვრიის რძის დალევა დაგეხმარებათ თქვენი ყოველდღიური საჭიროებების
შვრიის რძის სარგებელთან ერთად მოდის რამდენიმე პოტენციური უარყოფითი მხარე, როგორიცაა:
მიუხედავად იმისა, რომ შვრიის რძე ჯერ კიდევ არ ითვლება „მაღალ“ არცერთ ამ საკვებ ნივთიერებაში, ადამიანებს, რომლებიც ცდილობენ კალორიების ან ნახშირწყლების შემცირებას, შეიძლება უკეთესია მოიხმარონ სხვა მცენარეულ რძეს, როგორიცაა უტკბილი ნუშის რძე, სანამ
ნებისმიერი საკვების ან სასმელის მსგავსად, შვრიის რძის არომატირებული ან ტკბილი ვერსიები შეიძლება იყოს დამატებული შაქრის სწორედ ამიტომ უმჯობესია, როდესაც ეს შესაძლებელია, აირჩიოთ ორიგინალური უტკბო ვერსიები, ვიდრე არო
შვრიის რძე არ შეესაბამება სხვა რძის ცილის შემცველობას, როგორიცაა ძროხის რძე ან სოიოს რძე. მიუხედავად ამისა, სანამ მას იყენებენ საერთო დაბალანსებული დიეტის კონტექსტში, არ უნდა იყოს შეშფოთება თქვენი ყოველდღიური ცილის საჭიროებების დაკმაყოფილების შესახებ
შვრიის რძე შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვა რძესთან ურთიერთნაცვლად მრავალი გზით. აქ მოცემულია რამდენიმე იდეა:
შვრიის რძე არის საკვები ნივთიერებებით მკვრივი, მცენარეული რძე. ის კარგ არჩევანს წარმოადგენს დიეტური შეზღუდვების მქონე ადამიანებისთვის და მათთვის, ვინც პრიორიტეტულობას ანიჭებს საკვებისა და სასმელ ბევრი საკვებისა და სასმელის მსგავსად, არსებობს შვრიის რძის სარგებელი და პოტენციური უარყოფითი მხარეები მიუხედავად ამისა, შვრიის რძის მრავალი სარგებელი მას მკვებავ და გემრიელ არარძის რძის ალტერნატივად აქცევს ადამიანების უმეტესობისთვის, ვისაც შეუძლიათ
ცნობები:
შენიშვნა: ეს განცხადებები არ არის დამტკიცებული აშშ-ის სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციის (FDA) მიერ. ეს პროდუქტები არ არის განკუთვნილი დაავადების დიაგნოსტიკისთვის, მკურნალობისთვის, განკურნებისთვის ან პრევენციისთვის.
