შინაარსის ცხრილი
შინაარსის ცხრილი
გინახავთ ან გსმენიათ ტერმინი წმინდა ნახშირწყლები და გაინტერესებთ რას ნიშნავს ეს მსოფლიოში? წმინდა ნახშირწყლებმა, რომლებიც ასევე ცნობილია როგორც მონელებადი ნახშირწყლები ან შთანთქმელი ნახშირწყლები, ბოლო წლებში მოიპოვა მიმზიდველობა დაბალი ნახშირწყლებისა და კეტო დიეტ
ჩვენ ზუსტად დავადგინებთ რა არის წმინდა ნახშირწყლები, რატომ შეიძლება წმინდა ნახშირწყლები იყოს საკამათო ან მცდარი და არის თუ არა წმინდა ნახშირწყლები ის, რასაც უნდა დაიწყოთ ყურადღება მიაქციოთ თუ არა.
წმინდა ნახშირწყლები გამოითვლება მთლიანი ნახშირწყლების აღებით და დიეტური ბოჭკოების და შაქრის ალკოჰოლის გამოკლებით. მაგალითად, თუ თქვენ გაქვთ საკვები პროდუქტი, რომელიც შეიცავს 15 გრამს მთლიანი ნახშირწყლებს და მას აქვს 6 გრამი ბოჭკო და 4 გრამი შაქრის ალკოჰოლი, წმინდა ნახშირწყლები ტექნიკურად ტოლდება 5 გრამს.
წმინდა ნახშირწყლები განისაზღვრება, როგორც ნახშირწყლების რაოდენობა, რომელიც შეიწოვება თქვენი სხეულის მიერ.
ზოგი მთლიანი ნახშირწყლების ნაცვლად ითვლის წმინდა ნახშირწყლებს, რადგან თვლის, რომ ბოჭკოები და შაქრის ალკოჰოლები ორგანიზმში არ შეიწოვება და ამიტომ არ ახდენს გავლენას სისხლში შაქრის დონის ამაღლებაზე; თუმცა, ეს ყოველთვის ასე მარტივი არ არის.
ბოჭკო არის ნახშირწყლების ტიპი, რომელსაც თქვენი სხეული არ მონელებს. ის გადის თქვენს სისტემაში მონელებლად და დაგეხმარებათ იგრძნოთ სიცე. არსებობს ორი სახის ბოჭკო: ხსნადი ბოჭკო და უხსნადი ბოჭკო. ორივე ტიპის ბოჭკო განსხვავებულ როლს ასრულებს ჩვენს სხეულში და განსხვავებულად მოქმედებს საჭმლის
კვლევები აჩვენებს, რომ დიეტური ბოჭკოების ჯანმრთელობის სარგებელი დამოკიდებულია ბოჭკოს ტიპზე, მიირთვაზე და ინდივიდზე.
ხსნადი ბოჭკო: ხსნადი ბოჭკო იხსნება წყალში და ქმნის გელს, რომელიც ანელებს საკვების მოძრაობას თქვენი საჭმლის მომნელებელი სისტემის საშუალებით, რაც დაგეხმარებათ იგრძნოთ ს ხსნადი ბოჭკო დაკავშირებულია გულის დაავადებების რისკის შემცირებასთან, ქოლესტერინის დონის შემცირებასთან და სისხლ ხსნადი ბოჭკო გვხვდება მარცვლეულში, თესლში, კენკრაში, პარკოსნებში და ბევრ
უხსნადი ბოჭკო: უხსნადი ბოჭკო არ იხსნება წყალში. ის ამატებს განავალს და ხელს უწყობს ყაბზობის თავიდან აცილებას. უხსნადი ბოჭკოები გვხვდება ისეთ საკვებში, როგორიცაა მთლიანი მარცვლეული, ლობიო, თხილი და ძირეული
შაქრის ალკოჰოლები გამოიყენება შაქრის ნაცვლად, რათა საკვები ტკბილი გემო გახდეს. ისინი პოპულარულია ბევრ შაქრის გარეშე საკვებში, რადგან ისინი მხოლოდ ნაწილობრივ შეიწოვება ორგანიზმში.
შაქრის ალკოჰოლების ხშირად გამოყენებული ტიპების ზოგიერთი მაგალითია ქსილიტოლი, ერითრიტოლი და მალტიტოლი. შაქრის ალკოჰოლებს შეიძლება განსხვავებული გავლენა მოახდინოს სისხლში შაქრისა და ინსულინის დონეზე, თუმცა ეფექტი ზოგადად გაცილებით დაბალია
მიუხედავად იმისა, რომ წმინდა ნახშირწყლები შეიძლება იყოს სასარგებლო ინსტრუმენტი ზოგიერთი ადამიანისთვის ნახშირწყლების მიღების მართვისთვის, მნიშვნელოვანია იცოდეთ შეზღუდვები და გარკვეულწილად შეცდომად აქ მოცემულია ოთხი მიზეზი, რის გამოც:
არსებობს დადებითი და უარყოფითი მხარეები წმინდა ნახშირწყლების დათვლას და არა მთლიანი ნახშირწყლებს. წმინდა ნახშირწყლების დათვლა ხელს შეუწყობს შეზღუდვის შემცირებას და შეიძლება ხელი შეუწყოს ბოჭკოვანი
მეორეს მხრივ, მხოლოდ წმინდა ნახშირწყლებზე ყურადღების მიაქციამ და წმინდა ნახშირწყლების დაბალი საკვების არჩევამ ასევე შეიძლება გამოიწვიოს ხელოვნური დამატკბობლების უფრო მაღალი მიღება და შეიძლება ზუსტად არ ითვალისწინოს მოხმარებული ნახშირწყლების რაოდენობა.
ინდივიდუალური საჭიროებები და ჯანმრთელობის მიზნები უნდა გაითვალისწინოს წმინდა ნახშირწყლებზე გადასვლამდე და ყოველთვის რეკომენდებულია რეგისტრირებულ დიეტოლოგთან კონსულტაცია პერ
წმინდა ნახშირწყლების გარშემო არსებულ დაბნეულობის გამო, ხშირად რეკომენდებულია შუა გზის მიდგომა, განსაკუთრებით დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის, რომლებიც შეიძლება მედიკამენტების გადაწყვეტილებებს დააფუძნებონ ნახშირწყლების
ნახშირწყლებიდან ყველა ბოჭკოვანი და შაქრის ალკოჰოლის გამოკლების ნაცვლად, თუ პროდუქტს აქვს 5 გრამზე მეტი ბოჭკო ან შაქრის ალკოჰოლი, ბევრი რეგისტრირებული დიეტოლოგი ან დიაბეტის მოვლისა და განათლების სერტიფიცირებული სპეციალისტი გირჩევთ ამ გრამის ნახევარი მთლიანი ნახშირწყლებიდან.
მაგალითად, თუ თქვენ მიირთმევთ პროდუქტს, როგორიცაა Catalina Crunch Seal , რომელიც შეიცავს 14 გრამს ნახშირწყლებს და 9 გრამს ბოჭკოს 1/2 ჭიქა პორციაზე, შეგიძლიათ გამოიკავოთ ბოჭკოს ნახევარი ან 4.5 გრამი, რაც შექმნის 9.5 გრამს ნახშირწყლებს ერთ პორციაზე.
წმინდა ნახშირწყლების გარდა, იდეალურია რეგულარულად ბოჭკოებით, ცილებით, ვიტამინებით და მინერალებით მდიდარი მთლიანი, გადაუმუშავებელი საკვების მოხმარ მიზანია ყოველდღიურად მოიხმაროთ უამრავი ხილი, ბოსტნეული, თხილი, თესლი, მთელი მარცვლეული, მჭლე ცილა
ასევე მნიშვნელოვანია ყურადღება მიაქციოთ ნაწილების ზომებს. განიხილეთ პატარა თასებისა და თეფშების გამოყენება, რათა დაეხმაროთ ნაწილ
რამდენიმე გემრიელი, მაღალი ბოჭკოვანი საჭმლის იდეა, რომელიც შესანიშნავია მოგზაურობაში, მოიცავს ფლაკერებს, მცირე ბოჭკოვან პოპკორნს და ალოჰას მცენარეულ ცილოვან ბარებს.
აირჩევთ თუ არა წმინდა ნახშირწყლების გამოყენებას, პირადი არჩევანია; თუმცა, თუ დიაბეტი გაქვთ, მნიშვნელოვანია ყურადღება მიაქციოთ იმას, თუ როგორ ამუშავებს თქვენი სხეული გარკვეული ტიპის ნახშირწყლებს, როგორიცაა ბოჭკო და შაქრის ალკოჰოლი. გახსოვდეთ, რომ საკვების ეტიკეტებზე ჩამოთვლილი „წმინდა ნახშირწყლები“ შეიძლება იყოს შეცდომი და ყოველთვის ყურადღება მიაქციეთ მთლიანი ნახშირწყლებს წმინდა ნახ
არ აქვს მნიშვნელობა როგორ დათვლით თქვენს ნახშირწყლებს, მიზანი ყოველთვის არის აირჩიოთ ნახშირწყლების რაოდენობა და ტიპი, რაც დაგეხმარებათ თავს საუკეთესოდ იგრძნოთ თქვენი პირადი ჯანმრთელობის მიზნების
ცნობები:
შენიშვნა: ეს განცხადებები არ არის დამტკიცებული აშშ-ის სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციის (FDA) მიერ. ეს პროდუქტები არ არის განკუთვნილი დაავადების დიაგნოსტიკისთვის, მკურნალობისთვის, განკურნებისთვის ან პრევენციისთვის.
