ხმელი ხილი უსარგებლო საკვებია? აქ მოცემულია მისი ჭამის 6 ჯანსაღი გზა
ჩვენი სასურსათო მაღაზიები და ონლაინ მაღაზიები სავსეა მრავალი ხმელი ხილით ვარიანტით: ქიშმიში, ხმელი მანგო, ხმელი მოცვი, ხმელი ლეღვი, გარგარი და სხვა. უნდა დავამატოთ ხმელი ხილი ჩვენს დიეტაში, როგორც ხილის ჯანსაღი წყარო? ან ეს ჭარბი შაქრის წყაროა? მოდით გავარკვიოთ და ვისწავლოთ როგორ შევიტანოთ ხმელი ხილი ჩვენს დიეტაში ყველაზე ჯანსაღი გზით.
მიირთვით ხმელი ხილი ზომიერად
ხმელი ხილი არის ახალი ხილი, რომელიც დეჰიდრატირებულია ნაყოფის შესანარჩუნებლად. როდესაც ეს მოხდება, ნაყოფის წყლის შემცველობა შემცირდება 20% ტენიანობამდე. წყლის შემცველობა მნიშვნელოვნად ამოღებულია, ამიტომ თუ ფრთხილად არ ვართ, მცირე ზომისა და სიმკვრივის გამო ადვილად შეგვიძლია შაქრის ჭარბი რაოდენობის მოხმარება.
მაგალითად, ქიშმიშის ერთი პატარა ყუთი (1.5 უნცია) შეიცავს 28 გრამს შაქარს. მიუხედავად იმისა, რომ ეს ბუნებრივი ხილის შაქარია, ჩვენ უნდა ვიყოთ ყურადღებული. უფრო ადვილია მცირე ზომის საკვების მოხმარება, როგორიცაა გამხმარი ხილი ზედმეტი რაოდენ ასე რომ, თუ გსურთ დარჩეს დაბალანსებული და ჯანსაღი დიეტა, ზომიერება მთავარია. მოერიდეთ უგონოდ დაჭმელს, ყოველთვის მოათავსეთ ხმელი ხილი თეფშზე, რათა ყურადღება გაამახვილოთ თქვენს ჭამაზე. ან სცადეთ გამხმარი ხილის ნაწილები პატარა კონტეინერებში ან ჩანთებში. დაბოლოს, შეგიძლიათ სცადოთ შესვენება გააკეთოთ ნაკბენებს შორის, რათა შენელოთ და ისიამოვნოთ საკვებით
რამდენი ხმელი ხილია ძალიან ბევრი?
შეერთებული შტატების სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის დიეტური სახელმძღვანელოები ამერიკელებისთვის რეკომენდაციას საშუალო ზრდასრული ადამიანისთვის USDA აცხადებს, რომ ხმელი ხილის ერთი 1/2 ჭიქა პორცია უდრის 1 ჭიქა ხილის პორციას დღეში. თქვენ შეგიძლიათ გაზომოთ ეს რაოდენობა საზომი ჭიქაში, რათა ნახოთ როგორ გამოიყურება ეს თქვენს თეფშზე. თუ დიაბეტით ხართ, ესაუბრეთ ექიმს ან რეგისტრირებულ დიეტოლოგს თქვენთვის საუკეთესო პორციის ზომის შესახებ. ხილის მიღების რეკომენდაციები შეიძლება განსხვავდებოდეს სისხლში შაქრის დარღვ
ხმელი ხილის ჯანმრთელობის სარგებელი
საერთო ჯამში, ხმელი ხილი არ არის უსარგებლო საკვები. კვლევები აგრძელებს აჩვენებს, რომ ხილის მაღალი მოხმარება დაკავშირებულია სხეულის მასის დაბალ ინდექსთან ალბათ ეს ნაწილობრივ გამოწვეულია ხმელი ხილის ბოჭკოვანი შემცველობით.
ქიშმიში და სხვა გამხმარი ხილი წარმოადგენს პრებიოტიკური ბოჭკოს წყაროს, რომელიც ეხმარება ნაწლავის ტრაქტს ჯანსაღი ბაქ გარდა ამისა, ქიშმიში არის რკინისკარგი წყარო. კვლევებმა აჩვენა, რომ გამხმარს ხილს, როგორიცაა ქიშმიში, შეიძლება ჰქონდეს უკეთესი ანტიოქსიდანტური შეწოვა ორგანიზმში ამ ანტიოქსიდანტებმა ასევე შეუძლიათ მხარს უჭერ თუ გსურთ მაქსიმალურად გაზარდოთ ანტიოქსიდანტური მიღება, გამხმარი გოჯის კენკრა შეიცავს ანტიოქსიდანტების უმაღლეს დონეს სხვა ხმლ ხილთან შედარებით.
ხმელი ხილის ჯანმრთელობის მრავალი პოტენციური სარგებელი აქვს და ხილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბევრ დიეტაში, რათა შესთავაზოთ მკვებავი საჭმელი ან ჯანსაღი რეცე
ხმელი ხილის ჭამის 6 ჯანსაღი გზა
1. შეცვალეთ ტკბილეული გამხმარი
ეს არის ჩემი საყვარელი გზა ბავშვთა ლანჩს ფერისა და მრავალფეროვნების დასამატებლად! რეზინის ტიპის კანფეტის საჭმელების შეფუთვის ნაცვლად, შეფუთეთ ხმელი ან, იქნებ ტკბილი გაქვთ ხილის ტკბილეულისთვის. სცადეთ შეცვალოთ ეს გამხმარი ხილით. კინოთეატრის კანფეტის ნაცვლად, მოიტანეთ ხმელი ხილის ჩანთა! ამ დღეებში იმდენი სახალისო ხმელი ხილის ვარიანტია, რომ ეს არ უნდა იყოს მოსაწყენი. არ მოგწონთ ქიშმიში? სცადეთ გამხმარი შერეული კენკრა ან გამხმარი ანანასი. შეისწავლეთ თქვენი ვარიანტები და სცადეთ ახალი ხილი, რათა ნახოთ რა დაგეხმარებათ ტკბილეტებისა და დამუშავებული
2. საუკეთესო შვრია ხმელი ხილით ანტიოქსიდანტური
ალბათ დილისთვის ახალი კენკრა დაგიკლა შვრია. ამ დროისთვის ხელში შეინახეთ გამხმარი კენკრის ჩანთა! გამხმარი ხილი ხელს უწყობს შვრიის ბუნებრივი სიტკბოს დამატებას და რეჰიდრატირებს შვრიის ფაფაში მომზადებისას. მაქსიმალური არომატისთვის სცადეთ ღამით შვრიას ეს უბრალოდ ნიშნავს, რომ შვრიის ყველა ინგრედიენტს წინა ღამით მოათავსებთ თასში. შეინახეთ მაცივარში. გააჩერეთ ყველა არომატი თასში ღამით. შემდეგ, მეორე დილით შეგიძლიათ უბრალოდ გაათბოთ მიკროტალღურ ღუმელში. ეს მეთოდი გაზრდის თქვენი შვრიის არომატს და ტექსტურას.
3. შეურიეთ სალათებში მრავალფეროვნებისთვის და კვებისთვის
დაიღალეთ იგივე ძველი სალათი? ზოგჯერ მხოლოდ ახალი ინგრედიენტი გჭირდებათ! სცადეთ გამხმარი მოცვი, გამხმარი ალუბალი, დაჭრილი ხმელი გარგარი ან ლეღვი ან თუნდაც გამხმარი მოცვი პოპულარული კომბინაციაა სალათში გამხმარი ხილთან ერთად თხის ან ფეტა ყველის დამატება.
4. საწვავი ვარჯიშისთვის
ვარჯიშობთ რაიმე გამძლეობის სპორტს, ან გჭირდებათ ცოტა ნახშირწყლების საწვავი ვარჯიშის დაწყებამდე, დროს ან შემდეგ ხმელი ხილი ძირითადად შედგება ნახშირწყლებისგან, რომელთაგან ზოგი ბოჭკოა. ნახშირწყლები არის ის, რაც უზრუნველყოფს საწვავის დაუყოვნებლივ შეინახეთ გამხმარი ხილი სპორტული დარბაზის ჩანთაში, როდესაც გჭირდებათ ენერგიის ან შეფუთეთ იგი თქვენს ზურგჩანთაში გრძელი ლაშქრობისთვის.
5. საგზაო მოგზაურობისთვის პაკ
მოამზადეთ თქვენი საკუთარი ჯანსაღი ბილიკის ნაზავი -ის ნებისმიერი თესლის ან თხილის, არჩევანის გამხმარი ხილის და რამდენიმე გამხმარი ქოქოსის ან მუქი შოკოლადისშოკოლადის გაერთიანებით! ეს ქმნის მკვებელ საჭმელს მოგზაურობისას და ხელს უწყობს არასასურველი საკვების საჭმლის თავიდან აცილებას მოხ ასევე უფრო ბიუჯეტისთვის მოსახერხებელია წინასწარ დაგეგმვა. გამხმარი ხილი არ სჭირდება მაცივარში, ამიტომ ის შესანიშნავი სამოგზაურო საჭმელია. ხმელი ხილი ასევე მოდის პატარა პაკეტებში, ასე რომ მისი შეფუთვა მარტივია თვითმფრინავით მოგზაურობისთვის არსებობს მრავალი გამხმარი ხილის საჭმლის ჯიში, რომელთაგან ზოგი შერეულია თხილთან და წარმოიქმნება საჭმლის ბარები , ხოლო ზოგი, რომელიც გამხმარი ხილისა და თხილის მტევნებში მოდის.
6. დაამატეთ ხმელი ხილი, როგორც მადის კერძი
გამხმარი ხილი ტრადიციულ მასალებს ფერს და მოულოდნელ არომატს მატებს. ის არა მხოლოდ მკვებევ სტიმულს სთავაზობს მადის რეცეპტს, არამედ დაბალ ძალისხმევას მოითხოვს შეკრებისთვის ცოტა ხმელი ხილის დამატება.
აქ მოცემულია რამდენიმე ხმელი ხილის მადის იდეა:
- დაამატეთ ხმელი ხილი ჩარკუტერიის დაფაზე.
- შეავსეთ უფრო დიდი ხმელი ხილი, როგორიცაა ლეღვი ან გარგარი თხის ყველით, მასკარპონეს ყველით ან კრემის ყველით.
- გამხმარი ხილი შეფუთეთ ლორში ან ბეკონში და მსუბუქად გამოაცხვეთ ან მიირთვით ცი
- შექმენით შამფურები ყველის კუბებით, ხმელი ხილით და მთლიანი მარცვლეულის პურის ან ხორცის კუბებით.
- მოაყარეთ მთლიანი მარცვლეულის კრეკერი დაფარული ყველი და ხმელი ხილი.
- აცხვეთ ბრის ყველი და ზემოდან მოაყარეთ ცოტა ჯემი და უამრავი ხმელი ხილის ჯიში. მიირთვით მთლიანი მარცვლეულის კრეკერით ან ტოსტებით.
- დღესასწაულების დროს გამოიყენეთ ხმელი ხილი გარნირად და მიირთვისას კერძს ფერის დასამატებლად. გამხმარი ხილი ფერადი პატარა ძვირფასი ქვებს ჰგავს და ამატებს ლამაზ პრეზენტაციას, ასევე სახალისო არომატის
რჩევები ხმელი ხილის შეძენისთვის
- მოერიდეთ გამხმარი ხილს დამატებული შაქრით. წაიკითხეთ ინგრედიენტების სია და მოძებნეთ ამ სიაში დამატებული შაქრის ფორმები. გამხმარი მოცვი ყველაზე სავარაუდოდ დაემატება შაქარს ბუნებრივი მჟავე არომატების დასაბალ
- თუ მგრძნობიარე ხართ სულფიტების მიმართ, შეიძლება დაგჭირდეთ გამხმარი ხილის შეძენა სულფიტების დამატების გარეშე. სულფიტებს ემატება ნაყოფის შენარჩუნების მიზნით და ზოგადად უსაფრთხოდ ითვლება. ამასთან, გამხმარი ხილი ბუნებრივად შეიცავს სულფიტებს მაშინაც კი, თუ იგი არ დაემატება ასე რომ, თუ ძალიან მგრძნობიარე ხართ, შეიძლება დაგჭირდეთ მთლიანად თავიდან აიცილოთ ხმელი ხილი.
- მოძებნეთ პატარა ან ინდივიდუალურად შეფუთული ხმელი ხილი, რათა დახმაროთ ნაწილების
- ორგანული ვარიანტები არსებობს, თუ ეს თქვენი უპირატესობაა. ამასთან, შეიძლება დაგჭირდეთ მათთვის ონლაინ ყიდვა, რადგან ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიებში ზოგადად ნაკლები ვარიან
საერთო ჯამში, თუ თქვენ გაქვთ უნიკალური პრეფერენციები თქვენი გამხმარი ხილისმიმართ, შეიძლება გსურთ შეიძინოთ ონლაინ რეჟიმში, რათა იპოვოთ ზუსტად ის, რაც გჭირდებათ ჭამის კვლევებმა აჩვენა, რომ გამხმარი ხილი აუმჯობესებს დიეტის ხარისხს რეკომენდებული რა დაბოლოს, ხმელს შეუძლია შესთავაზოს ფერი და მრავალფეროვნება ჭამაში, მიაწოდოს უამრავი მკვებავი სარგებელი და იყოს ჯანსაღი, პორტატული საჭმელი, როდესაც
ცნობები:
- უგა.edu. წვდომილია 2021 წლის 30 ივნისს. https://nchfp.uga.edu/publications/uga/uga_dry_fruit.pdf
- კვების მონაცემთა ცენტრალი. წვდომილია 2021 წლის 30 ივნისს. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1102640/nutrients
- დიეტური სახელმძღვანელო ამერიკელებისთვის, 2020-2025.:164.
- Lin B-H, Morrison R. ხილის უფრო მაღალი მოხმარება უკავშირდება სხეულის მასის დაბალ ინდექსთან. კვების რევ. 2002; 25:28-32.
- ბელ სჯ. დიეტური ბოჭკოების და ჯანმრთელობის მიმოხილვა: ყურადღება სამკურნალო საკვების ჟურნალი. 2011; 14 (9): 877-883. doi: 10.1089/jmf.2010.0215
- მხატვარი JE, უოტერსი AR. ქიშმიშის ჯანმრთელობის სარგებელი მიმოხილვა. კვების მეცნიერების ჟურნალი. 2013; 78 (s1) :ii-iii. doi:10.1111/1750-3841.12139
- Jeszka-Skowron M, Zgoła-Grześkowiak A, Stanisz E, Waśkiewicz A. ჯანმრთელობის პოტენციური სარგებელი და ხმელი ხილის ხარისხი: გოჯის ხილი, მოცვი და ქიშმიში. საკვების ქიმია. 2017; 221:228-236. doi:10.1016/j.foodchem.2016.10.049
- ოლმო-კუნილერა ა, ესკობარ-აველო დ, პერეს AJ, მარჰუენდა-მუნოზ მ, ლამუელა-რავენტოს RM, ვალვერდუ-კერალტ ა. ჯანმრთელია ქიშმიშის ჭამა? საკვები ნივთიერებები. 2020; 12 (1) :54. doi:10.3390/nu12010054
შენიშვნა: ეს განცხადებები არ არის დამტკიცებული აშშ-ის სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციის (FDA) მიერ. ეს პროდუქტები არ არის განკუთვნილი დაავადების დიაგნოსტიკისთვის, მკურნალობისთვის, განკურნებისთვის ან პრევენციისთვის.