რატომ შეიძლება ვეგანებს დასჭირდეთ რკინის დანამატი
ეძებთ საუკეთესო რკინის დანამატს, მაგრამ შეშფოთებთ ინგრედიენტების სიაში დამალული ცხოველური პროდუქტების გამო? სრულიად გასაგები. ცხოველური პროდუქტები ყველგან შეიძლება დამალოს - თუნდაც დანამატებშიც. საბედნიეროდ, თქვენთვის ხელმისაწვდომია მრავალფეროვანი ვეგანური რკინის დანამატები.
საკმარისი რკინის მიღება მნიშვნელოვანია მცენარეებზე დაფუძნებული მჭამელებისთვის, რადგან ეს საკვები ნივთიერება შეიძლება უგულებელყოფილი იყოს, როდესაც ვეგანად იქ თქვენი მიღების ცოტა დაგეგმვისა და შეფასებით, მცენარეებისგან თქვენს სხეულს საჭირო რკინის მიღება მარტივია.
ზოგიერთ შემთხვევაში, რკინის დანამატის მიღება ასევე ხელს შეუწყობს ამ აუცილებელი საკვები ნივთიერების დონის გაზრდას. ყოველთვის ესაუბრეთ ექიმს თქვენს დანამატის რუტინაში რაიმე ცვლილებამდე
რკინის სახეები: ჰემი vs. არაჰემი
საკვებში ნაპოვნი რკინის ორი ტიპია ჰემის რკინა და არაჰემური რკინა:
- ჰემის რკინა: რკინის ყველაზე ადვილად შეიწოვებადი ფორმა, ჰემის რკინა გვხვდება მხოლოდ ცხოველურ საკვებში, როგორიცაა ცხოველური ხორცი და სხვა ცხოველური პროდუქტები. რკინის ბიოხელმისაწვდომობა დიეტებიდან, რომლებიც შეიცავს ცხოველურ საკვებს, როგორიცაა ხორცი და ზღვის პროდუქტები, დაახლოებით 14-დან 18% -მდე არის. 1
- არაჰემური რკინა: ამ ტიპის რკინა მოდის მცენარეული და ცხოველური საკვებიდან. არაჰემური რკინას აქვს ბიოხელმისაწვდომობა ვეგეტარიანული დიეტებიდან 5% -დან 12% -მდე.1
მიუხედავად იმისა, რომ ჰემის რკინა უფრო ადვილად შეიწოვება, ვიდრე არაჰემი, მაინც შეგიძლიათ დააკმაყოფილოთ თქვენი სხეულის რკინის საჭიროებები მცენარეული დიეტით - თქვენ უბრალოდ გსურთ მიირთვათ რკინით მდიდარი საკვები და იპოვოთ შეწოვის მაქსიმალური გზები, რათა თქვენს სხეულს გამოიყენოს თქვენს მოხმარებული რკინა.
რკინის მიღების მნიშვნელობა
რკინა ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი მინერალია ჩვენს დიეტაში და საჭიროა რკინის დეფიციტის ანემიის თავიდან ასაცილებლად. აშშ-ს მოსახლეობის დაახლოებით 6% ანემიაა - ასე რომ, ეს არ არის მხოლოდ ვეგანური პრობლემა, არამედ მთელი მოსახლეობის პრობლემა.
ჩვენს სხეულს სჭირდება რკინა ჯანმრთელობის დარჩენისთვის და სწორად რკინა ხელს უწყობს სისხლის წითელი უჯრედების და ენერგიის წარმოქმნას და ეხმარება თქვენს სხეულს ყოველდღიურად სჭირდება რკინა, ამიტომ აუცილებელია თქვენი დიეტადან ან დანამატებიდან
რკინის საკვები წყაროები
- ლობიო
- ოსპი
- ისპანახი
- ტოფუ
- მუქი შოკოლადი
- კეშიუ
- ქიშმიში
მიუხედავად იმისა, რომ კარგად დაგეგმილი მცენარეული დიეტა, რა თქმა უნდა, დააკმაყოფილებს რკინის საჭიროებებს, ზოგიერთი მცენარეული დიეტა თქვენი საკვები ნივთიერებების მიღების ანალიზი დაგეხმარებათ განსაზღვროთ, რამდენს რკინას იღებთ რეალურად და გჭირდებათ
დანამატის მიღება აუცილებელია, თუ დიეტის საშუალებით არ აკმაყოფილებთ თქვენი სხეულის რკინის საჭიროებებს. რკინის დანამატები დაგეხმარებათ გადაჭაროთ სხვაობა საკვებით მოიხმარებულ რკინის რაოდენობასა და თქვენს სხეულს ყოველდღიურად სჭირ
რკინის შეწოვის გაზრდა ვეგანურ დიეტაში
ვინაიდან ვეგანური დიეტა შეიცავს მხოლოდ არაჰემურ რკინას, განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია იცოდეთ საკვები, რომლებიც ხელს უწყობს ან აფერხებს რკინის შეწოვას.
ვიტამინით C მდიდარი საკვების დაწყვილება რკინით მდიდარ საკვებთან ხელს უწყობს ორგანიზმს მეტი რკინის შეწოვას. ზოგიერთი ვეგანური რკინის დანამატები C ვიტამინსაც კი ამატებს თავიანთ ფორმულირებებს C ვიტამინით მდიდარი საკვები, რომელსაც შეუძლია გააუმჯობესოს თქვენი სხეულის რკინის შეწოვა, შედის
- ფორთოხალი
- კივი
- ტკბილი წითელი წიწაკა
- მარწყვი
- პომიდორი
- კალე
- ბროკოლი
საკვები, რომელსაც უნდა თავიდან აიცილოთ რკინის დანამატების მიღებისას
მიუხედავად იმისა, რომ გარკვეული საკვები ზრდის თქვენს სხეულში რკინის შეწოვას, სხვებს რეალურად შეუძლიათ ხელი შეუშალონ თქვენი სხეულის უნარს შეიწოვოს თქვენს მიერ ტანინები, პოლიფენოლის სახეობა, რომელიც გვხვდება საკვებში და სასმელებში, როგორიცაა ყავა, ჩაი და ღვინო, ბლოკავს რკინის შეწოვას
ყველაფერი გააკეთეთ, რომ თავიდან აიცილოთ ყავა, ჩაიდა ღვინო ერთდროულად, როდესაც იღებთ ვეგანურ რკინის დანამატებს. გარდა ამისა, კალციუმის წყაროებმა, როგორიცაა სოიოს რძე, ტოფუ და კალციუმის დანამატები, ასევე შეიძლება ხელი შეუშალოს რკინის შეწოვას.
რკინის დანამატის მიღების საუკეთესო დრო შეიძლება იყოს სწორი გაღვიძებისას ან ძილის წინ, რაც დამოკიდებულია თქვენს რუტინაზე. ვინაიდან რკინის დანამატებს შეუძლიათ ხელი შეუშალონ გარკვეული მედიკამენტების ეფექტურობას, ყოველთვის მიმართეთ ექიმს, სანამ თქვენს მედიკამენტებში ან
საუკეთესო ვეგანური რკინის დანამატის არჩევა
როდესაც ვეძებთ ვეგეტარიანულ ან ვეგანურ რკინის დანამატს, გაითვალისწინეთ დანამატში არსებული რკინის ტიპი. ზოგიერთმა დანამატმა შეიძლება გამოიყენოს ცხოველებზე დაფუძნებული რკინის წყაროები, რაც მათ შეუსაბამს ხდის მცენარეულ ვარიანტ iHerb.com-ზე ყიდვისას შეგიძლიათ მარტივად გაფილტროთ თქვენი რკინის დანამატის ძიების შედეგები „სერტიფიკაცია და დიეტა“ არჩევით და შემდეგ „ვეგანური“ არჩევით.
რკინის დანამატები სხვადასხვა დოზით და სიძლიერეში მოდის. დარწმუნდით, რომ გესმით რკინის რაოდენობა სჭირდება თქვენს სხეულს, რათა შეძლოთ აირჩიოთ თქვენთვის შესაფერისი დანამატი. თქვენ არ გსურთ ზედა ლიმიტის გადაჭარბება ან დანამატის მიღება, თუ ეს არ გჭირდებათ. ქვემოთ მოცემულია ყველა მოზრდილისთვის რეკომენდებული დიეტური შეღავათები.
საუკეთესო ვეგანური რკინის დანამატის არჩევის ბოლო რჩევაა იმის დათვალიერება, თუ როგორ არის ჩამოყალიბებული დანამატი. ზოგიერთი რკინის დანამატი უფრო ადვილად შეწოვადი ფორმით მოდის, რამაც შეიძლება შეამციროს თქვენს სხეულს მისი დამუშავების დრო, რაც მას უფრო ეფექტურს ხდის, ვიდრე სხვა ფორმ
რკინის რეკომენდებული რაოდენობა ვეგანებისთვის
თქვენს სხეულს სჭირდება ყველა საკვების გარკვეული რაოდენობა საკვებში, რომელსაც მიირთმევთ. მედიცინის ინსტიტუტის საკვებისა და კვების საბჭო ადგენს ამ რაოდენობას საშუალო დღიური მიღების დონის განსაზღვრით, რომელიც აკმაყოფილებს საკვები ნივთიერებების მოთხოვნებს ჯანმრთელი ადამი ეს რაოდენობა ცნობილია როგორც რეკომენდებული დიეტური დახმარება, ან RDA.2
რკინის RDA ასეთია:1
- ზრდასრული მამაკაცები 19-50 წლის ასაკში: 8 მგ
- ზრდასრული ქალები 19-50 წლის ასაკში: 18 მგ
- ორსული ადამიანები: 27 მგ
- 19-50 წლის ასაკის მეძუძური ადამიანები: 9 მგ
- ქალები 51+ მენოპაუზის შემდეგ: 8 მგ
ტოლერანტული ზედა მიღების დონე (UL), ან ყოველდღიურად რეკომენდებული მაქსიმალური რაოდენობა რკინისთვის არის 45 მგ 14 წელზე უფროსი ასაკის ყველასთვის და დაბალი ბავშვებისთვის. თუ ჯანდაცვის პროვაიდერმა სხვა რამ არ მიუთითებს, ეს არის მაქსიმალური დღიური მიღება, რომელიც ყველამ უნდა მიიღოს. ამ თანხის გადაჭარბებამ შეიძლება გამოიწვიოს მავნე გავლენ UL გამოიყენება მხოლოდ დანამატებზე და არა რკინის საკვების წყაროებზე.
რადგან არაჰემური რკინა ნაკლებად ბიოხელმისაწვდომია, ვიდრე ჰემის რკინა, ზოგიერთი კვლევა გირჩევთ ვეგანებმა და ვეგეტარიანელებმა მოიხმარონ 1,8-ჯერ მეტ დიეტურ რკინას ვიდრე ადამიანები, რომლებიც ცხოველურ
ვეგანური რკინის დანამატების სახეები
არსებობს საკმაოდ რამდენიმე სხვადასხვა სახის რკინის დანამატები. ზოგიერთი ყველაზე გავრცელებული ფორმულირებაა რკინის სულფატი, რკინის გლუკონატი, რკინის ციტრატი და რკინის სულფატი, რომლებიც ყველა მცენარეულია და შეიცავს არაჰემურ რკინას.
რკინა
რკინის რკინა პოპულარული არჩევანია რკინის დანამატებისთვის. ის უფრო ბიოხელმისაწვდომია, ვიდრე რკინის რკინა, ამიტომ შესაძლოა უკეთ შეიწოვოს.
- რკინის სულფატი
- რკინის გლუკონატი
რიკინა
- რკინის ციტრატი
- რკინის სულფატი
ზემოთ ჩამოთვლილი რკინის და რკინის ვარიანტები არაჩელატური ფორმებია.
ჩელატირებული
ჩელატული რკინა ითვლება, რომ უკეთესია საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის, რადგან ის უფრო ადვილად გადის ცოცხლ-ნაწლავ თუმცა, მას მაინც შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი გვერ ქელატური რკინა ხელმისაწვდომია როგორც დანამატი, მაგრამ ჩვეულებრივ არ გვხვდება საკვებში.
- ქელატირებული რკინა
გაითვალისწინეთ ეს ფაქტორები ვეგეტარიანული ან ვეგანური რკინის დანამატის შეძენამდე. ფასი ასევე შეიძლება იყოს ფაქტორი, მაგრამ რკინის დანამატების ფართო სპექტრით, თქვენ უნდა შეძლოთ იპოვოთ ის, რომელიც თქვენთვის კარგად მუშაობს.
რკინის დანამატების გვერდითი მოვლენები
მიუხედავად იმისა, რომ რკინის დანამატები შეიძლება დაეხმაროს ზოგს ყოველდღიური საჭიროებების მიღწევაში, ზოგჯერ, რკინით დამატებამ შეიძლება გამოიწვიოს ყაბზობა, გულისრევა და საჭმლის გარდა ამისა, რკინის დანამატებს შეუძლიათ ურთიერთქმედონ სხვა მედიკამენტებთან, როგორიცაა ანტიბიოტიკები, ყოველთვის გაიარეთ კონსულტაცია თქვენს ჯანდაცვის პროვაიდერ
მოპოვება
თუ თქვენი რკინის დონე ან მიღება დაბალია, ექიმმა შეიძლება გირჩიოთ რკინის დანამატი, რომელიც დაგეხმარებათ თქვენი საჭიროებების დაკმა გახსოვდეთ, თქვენი მულტივიტამინი ასევე შეიძლება შეიცავდეს რკინას, ამიტომ გაითვალისწინეთ თითოეული ვიტამინისა და საკვები ნივთიერების რაოდენობა თქვენს ყველა დანამატში, ასე რომ მიიღოთ სწორი რაოდენობა ახლა, როდესაც იცით რკინის დანამატების თქვენი ვარიანტები, თქვენ გაქვთ ინსტრუმენტები თქვენი სხეულისა და ცხოვრების წესისთვის შესაფერისი აირჩიოთ.
გახსოვდეთ, ყოველთვის შეამოწმეთ თქვენს ჯანდაცვის გუნდს, სანამ ახალი დანა შეარჩიეთ მხოლოდ მაღალი ხარისხის დანამატები, რომლებიც მესამე მხარის ტესტირებულია და არ აღემატება რკინის დამატების ზედა
ცნობები:
- რკინა - ჯანმრთელობის პროფესიონის ფაქტ წვდომილია 2023 წლის 3 აპრილს. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iron-HealthProfessional/
- რა არის დიეტური საცნობარო მიღება? - დიეტური საცნობარო მიღებები - NCBI წიგნების თარო. წვდომილია 2023 წლის 3 აპრილს. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK45182/
- დიეტური რკინა - StatPearls - NCBI წიგნების თარო. წვდომილია 2023 წლის 3 აპრილს. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK540969/
შენიშვნა: ეს განცხადებები არ არის დამტკიცებული აშშ-ის სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციის (FDA) მიერ. ეს პროდუქტები არ არის განკუთვნილი დაავადების დიაგნოსტიკისთვის, მკურნალობისთვის, განკურნებისთვის ან პრევენციისთვის.