პალეოს დიეტა: რა არის ეს, საკვები, რომელიც უნდა თავიდან აიცილოთ და ჯანმრთელობის სარგებელი

თავდაპირველად გამოქვეყნებულია 2018 წლის იანვარში/ განახლებულია 2023 წლის თებერვალს {

რა არის პალეო დიეტა?

 პალეო დიეტა, რომელსაც ასევე უწოდებენ პალეოლიტის, მღვიმის ან მონადირე-შემგროვებელთა დიეტას, ეფუძნება იმას, რასაც მხარდამჭერები აცხადებენ, იყო პრეისტორიული ადამიანებისთვის ხელმისაწვდომი საკვები ძველი ქვის ხანაში ან პალეოლითის ეპოქაში (დაახლოებით 2.5 მილიონი წლის წინ 10.000 წლამდე). 

ამ პერიოდში ადამიანის დიეტაზე ბევრი კამათია, რადგან ამ დროს ადამიანები იბრძოდნენ საკვების პოვნისთვის. თითქმის ყველა საკვების თანამედროვე ვერსიები მკვეთრად განსხვავდება იმისგან, რაც ის იყო ქვის ხანაში. 

ჩვეულებრივი საკვებიც კი მკვეთრად შეიცვალა დროთა განმავლობაში ჰიბრიდების გაშენებისა და შერჩევითი მე ბოლო 100 წლის განმავლობაში ასევე მოხდა მრავალი ულტრა დამუშავებული საკვების შემუშავება.

როგორ დავიცვათ პალეო დიეტა

 პალეო დიეტის საფუძველი არის აქცენტი მჭლე ცილებზე, როგორიცაა წითელი ხორცის მჭლე ნაჭრები, ფრინველი, ღორის ხორცი, ველური თევზი და ჭიქები. ეს საკვები უნდა უზრუნველყოს ყოველდღიური კალორიების დაახ დიეტა ასევე ხაზს უსვამს კვერცხებს, ორგანოების ხორცს, ზომიერ რაოდენობით ხილს და არასახამებელ ბოსტნეულს და ჯანსაღი ცხიმებს თესლიდან, თხილის, ზეითუნის ზეთისადა ავოკადოდან.

საკვები, რომელსაც თავიდან უნდა იქნას აცილებული პალეო დიეტაზე

საკვები, რომელსაც უნდა თავიდან აიცილოთ, არის რძის პროდუქტი, მარცვლეული და მარცვლეულით დამზადებული პროდუქტები, ლობიო, პარკოსნები, მცენარეული ზეთები, მაღალიომეგა 6 ცხიმოვანი მჟავები როგორიცაა სიმინდი, სოიო, ზაფლორი, მზესუმზირის ზეთი და იოდირებული მარილები. 

დასაშვებია ბუნებრივი დამატკბობლები, როგორიცაა ნეკერჩხლის სიროფი და თაფლი , ხოლო სხვა დამატკბობლები აკრძალულია.

პალეო დიეტის ჯანმრთელობის სარგებელი

პალეო დიეტის კლინიკური კვლევა ორიენტირებულია წონის დაკლების ხელშეწყობაზე, სისხლში შაქრის კონტროლის გაუმჯობესებაზე და ქოლესტერინის

იმის გამო, რომ დიეტა დაბალია ნახშირწყლებით, ის ჰგავს კეტოგენურ ან კეტო დიეტას. შეიტყვეთ მეტი კეტო დიეტის შესახებ აქ. როგორც ასეთი, წონის საწყისი დაკლება შეიძლება მნიშვნელოვანი იყოს წყლის წონის დაკარგვის გამო. ადამიანები, როგორც წესი, კარგავენ სხეულის მთლიანი წონის 4-6% -ს 10-დან 12 კვირამდე პერიოდში. 

არსებობს მხოლოდ რამდენიმე გრძელვადიანი კვლევა პალეო დიეტაზე. ერთ-ერთი მიზეზი შეიძლება იყოს ის, რომ გრძელვადიანი მიმდინარეობა ძალიან რთულია, რადგან ის ძალიან შეზღუდულია. პალეო დიეტას შეუძლია შექმნას გარკვეული კვების დეფიციტი; ძირითადად, ეს არის დაბალი-კალციუმის დიეტა.

ცნობები:

1. Eaton SB, Konner MJ, Cordain L. დიეტაზე დამოკიდებული მჟავის დატვირთვა, პალეოლითური კვება და ევოლუციური ჯანმრთელობის ხელშეწყობა. მე ჯ კლინ ნუტრი. 2010; 91:295-7. 
2. ბურსი I, მუსკეტი FAJ, ბერკელაარი E და სხვ. პალეოლითური ტიპის დიეტის მოხმარების ხელსაყრელი ეფექტი მეტაბოლური სინდრომის მახასიათებლებზე: რანდომიზებული კონტროლირებადი პილო ლიპიდების ჯანმრთელობა 2014 წლის დეკემბერი; 13:160-72. 
3. ლინდებერგ ს, იონსონ ტ, გრანფელდტ ი და სხვ. პალეოლითური დიეტა უფრო აუმჯობესებს გლუკოზის ტოლერანტობას, ვიდრე ხმელთაშუა ზღვის მსგავსი დიეტა გულის ისქ დიაბეტოლოგია 2007; 50:1795-807.
4. იონსონი ტ, გრანფელდტი ი, აჰრენ ბ და სხვ. პალეოლითური დიეტის სასარგებლო ეფექტი გულსისხლძარღვთა რისკ-ფაქტორებზე ტიპი 2 დიაბეტის დროს: რანდომიზ კარდიოვასკულური დიაბეტოლი. 2009; 8:35-48. 
5. Manheimer EW, Van Zhuren EJ, Fedorowicz Z, Pijl H. პალეოლითური კვება მეტაბოლური სინდრომისთვის: სისტემატური მიმოხილვა და მეტაანალიზი. მე ჯ კლინ ნუტრი (2015) 102:922-32. 
6. ოსტერდალ მ, კოტურკ ტ, კუჩეკ ა, ვანდელ პე. ჯანმრთელ მოხალისეებში პალეოლითური დიეტასთან მოკლევადიანი ჩარევის ევრო ჯ კლინ ნუტრი (2008) 62:682 —5.