ჯანსაღი საჭმლის იდეები რეგისტრირებული დიეტოლოგ
ძირითადი მიზნები
- ჯანსაღი საჭმელები ხშირად აერთიანებს მრავალ საკვებ ნივთიერებას: ცილები, ბოჭკოები და ჯანსაღი ცხიმები ჩვეულებრივ
- მთელი საკვები ხშირად ხაზგასმულია საჭმლის რუტინაში: ხილი, ბოსტნეული, თხილი, თესლი, იოგურტი და მთელი მარცვლეული ჩვეულებრივი ვარიანტია
- მომზადებას შეუძლია მკვებავი არჩევანი უფრო მოსახერხებელი გახადოს: საჭმლის დროზე ადრე მომზადებამ შეიძლება დაეხმაროს თანმიმდევრულობის
- საჭმლის სტილი შეიძლება განსხვავდებოდეს უპირატესობებისა და მიზნების მიხედვით: უფრო მაღალი ცილოვანი, მცენარეული და დაბალი შაქრის ვარიანტები შეიძლება შეესაბამებოდეს სხვადასხვა კვების
- მრავალფეროვნება ხშირად წახალისებულია: მბრუნავი ინგრედიენტები და საჭმლის ტიპები შეიძლება ხელს უწყობდეს საკვები
საჭმელს ხშირად ფიქრობენ ცუდ ჩვევად, რადგან ის ასოცირდება საკვებთან, რომლებიც აღნიშნულია როგორც „უსარგებლო“. ცოტა პრაქტიკით შეგიძლიათ გაათავისწავლოთ ეს უარყოფითი ასოციაცია. საჭმელები ყოველდღიური დიეტის მნიშვნელოვანი ნაწილია!
განზრახ არჩევანით და მცირე დაგეგმვით, კვებას შორის ჭამა შეიძლება სასარგებლო იყოს თქვენი ჯანმრთელობ მაგალითად, კვებას შორის მცირე ნაწილების ჭამა დაგეხმარებათ მიიღოთ ყველა საკვები ნივთიერება, რომელიც თქვენს სხეულს სჭირდება და თავიდან აიცილოთ საჭმელები დაგეხმარებათ შუადღის ვარდნის გადალახებაში და განწყობის შენარჩუნებაში დატვირთულ დღეს.
ისევე, როგორც დიეტური საჭიროებები განსხვავდება ადამიანიდან ადამიანზე, ისევე როგორც საჭმლის ჩვევები. ეს შეიძლება ყოველდღიურად შეიცვალოს ისეთი რამეების მიხედვით, როგორიცაა აქტივობის დონე, ასაკი და შეიძლება რთული იყოს იმის ცოდნა, თუ რა უნდა მოაყაროთ ამდენი ხელმისაწვდომი ვარიანტით.
ჯანსაღი საჭმლის იდეები რეგისტრირებული დიეტოლოგებისგან
იფიქრეთ საჭმელზე, როგორც პატარა
საჭმლის ჭამა, რომელსაც აქვს მრავალი საკვები ნივთიერება ან საკვების ჯგუფი, დაგეხმარებათ შევსოთ საკვები ნივთიერებები თქვენს დიეტაში, შეინარჩუნოთ სისხლში ეს არის ის, რისი გაკეთებაც არის განკუთვნილი საჭმელი! ეს უნდა დაგიკმაყოფილოთ შიმშილის კომფორტული დონით თქვენი მომდევნო ჭამის დროს.
ხილი, მაგალითად, შესანიშნავი საჭმელია. ამასთან, ის ძირითადად ნახშირწყლებისგან შედგება, რამაც შეიძლება საჭმლის შემდეგ მშიერი შეგგრძნოთ მშიერი. ამან შეიძლება გამოიწვიოს ჭამის წინ უფრო მეტი ჭამა და საბოლოოდ, ჭარბი ჭამა. მიიღეთ მეტი ხარჯი ნახშირწყლების საკვების, როგორიცაა ხილი, შეწყვილებით სხვა საკვებთან, რომელიც შეიცავს ცილას და/ან ცხიმს, როგორიცაა თხილი ან თხილი. სცადეთ ეს სასარგებლო საჭმლის კომბინაცია:
- ახალი ბოსტნეული ან ბოსტნეულის კრიპები ჰუმუსით ან გუაკამოლით
- უცხიმო ხაჭო და ხილი
- უცხიმო ბერძნული იოგურტი და დაბალი შაქრის გრანოლა
- ახალი ან გაყინულად გამხმარი ხილი და თხილი
- ყველი და მთლიანი მარცვლეულის კრეკერი
- სენდვიჩის ნახევარი ან შეფუთვა
- მთლიანი მარცვლეულის პური თხილის კარაქით
- მოხარშული კვერცხი და ხილი ან ბოსტნეული
კონტროლის ნაწილები
საჭმელები განკუთვნილია უფრო მცირე ნაწილებად, ვიდრე კვება, მაგრამ მისი ჭარბი ჭამა ადვილი შეიძლება იყოს. ნაკბენის ზომის საკვები, როგორიცაა თხილი და კრეკერი, ამის საერთო დამნაშავეებია. ერთჯერადი პორციული ნივთების გამოყენება ან თქვენი საყვარელი საჭმლის წინასწარი შეფუთვა დაგეხმარებათ თქვენი ნაწილების თქვენი საჭმლის ნაწილის ზომის გაზომვა თასში და არა შეფუთვიდან ჭამა, კიდევ ერთი სტრატეგიაა უგონო ჭამის თავიდან ასაცილებლად.
შეამოწმეთ USDA MyPlate თითოეული საკვების ჯგუფის მიწოდების ზომების შესახებ ინფორმაციისთვის. გაითვალისწინეთ, რომ შესაბამისი ნაწილების ზომები განსხვავდება ადამიანიდან ადამიანზე და ყოველთვის არ შეესაბამება კვების ეტიკეტზე მოცემულ პორციის ზომას. სცადეთ ეს ნივთები ერთ პორციაში მარტივი პორციით კონტროლირებადი საჭმელებისთვის:
- გუაკამოლი ან დაფქული ავოკადო
- ჰუმუსი
- იოგურტი
- თხილი
- ყველის კუბები/ჩხირები
- ხაჭო
- ხორცის ჩხირები
- კრეკერი
- თხილის კარაქი
- ბარები (მოძებნეთ რაღაც დაახლოებით 200 კალორია, მეტი ბოჭკოთი და ცილით, ვიდრე დამატებული შაქრის გრამი.)
ბოჭკო თქვენი მეგობარია
ამერიკელებისთვის დიეტური სახელმძღვანელო მითითებების თანახმად, 2020-2025 წლებში ქალების 90% -ზე მეტი და მამაკაცების 97% არ აკმაყოფილებს ბოჭკოების რეკომენდირებულ ყოველდღიურ მიღებას, რაც ქალებისთვის 25 გრ და მამაკაცებისთვის 38 გ-ს შეადგენს. ბოჭკოებს ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელი აქვს, მათ შორის ქოლესტერინის შემცირება და დიაბეტის რ
საჭმელად მაღალი ბოჭკოვანი საკვების არჩევა შესანიშნავი გზაა თქვენი ყოველდღიური მიღების გასაზრდელად. ბოჭკოებით მდიდარი საჭმლის ჭამა და მონელება უფრო მეტი დრო სჭირდება, რაც შესანიშნავია მომდევნო კვებამდე დაგიკავოთ. მოძებნეთ საჭმელები მინიმუმ 3 გ ბოჭკოთი და აუცილებლად დალიეთ მათთან ერთად უამრავი წყალი. საჭმელები, რომლებიც შეესაბამება ბოჭკოვან გადასახადს
- ხილი
- ბოსტნეული
- თხილი
- გოგრის თესლი
- მთლიანი ხორბლის კრეკერი
- პოპკორნი
- შვრია/შვრია
- შემწვარი წიწაკა
- ედამამე
წინ იფიქრეთ
თქვენი საჭმლის დაგეგმვას შეუძლია თავიდან აიცილოს მოსახერხებელი საკვების მიღება, რომელიც ჩვეულებრივ მაღალკ თქვენ შეგიძლიათ გააკონტროლოთ თქვენი საკვები გარემო ჯანსაღი საჭმლის მომზადებით და მზად მზად იმ დროს, როდესაც ეს უფრო ადვილია ჯანსაღი არჩევანის გაკეთება, თუ ის ხელმისაწვდომია. შეინახეთ საჭმელი იმ ადგილებში, სადაც მიირთმევთ საჭმელს, როგორიცაა სამსახურში ან მანქანაში. შენახვის ზოგიერთი თაროზე სტაბილური ვარიანტი იქნება თხილი, დაბალი შაქრის ნაზავი, გაყინულად გამხმარი ხილი და ბოსტნეულის კრიპი.
გაითვალისწინეთ
მრავალი მიზეზის გამო ვაჭმეთ და ზოგჯერ ეს არ არის იმიტომ, რომ მშიერი ვართ. საჭმლის დროს გონებრივების პრაქტიკის ერთ-ერთი გზაა საკუთარ თავს კითხვა: „რატომ ვჭებ?“ მოგწყინებული ვარ? სტრესირებული? ვინმემ მითხრა, რომ ყველა საჭმელს შორის საჭმელი მჭირდება. მშიერი ვარ?
თუ ნამდვილად მშიერი ხართ, საჭმე. დაგემოვნეთ და ისიამოვნეთ საჭმელ თუ შეამჩნევთ, რომ მოწყენილობის ან სტრესის გამო ხშირად სუფთავთ, იმუშავეთ იპოვოთ სხვა რამ, რაც უნდა გააკეთოთ ამ სიტუაციებში. გახსოვდეთ, რომ საჭმლის მომზადება ინდივიდუალურია და თქვენი სხეული გეტყვით რა სჭირდება მას ყოველდღე!
ცნობები:
- ბარბერი, ტ. მ., კაბისჩი, ს., ფაიფერი, ა. ფ. ჰ., და ვეიკერტი, მ. ო. (2020). დიეტური ბოჭკოების ჯანმრთელობისთვის სარ საკვები ნივთიერებები, 12 (10), მუხლი 3209.
- გამაჟი, ჰიკ აჰ., ჩონგი, რეიმონდი. ვ. ვ., ბუკიო-ნობლი, დ., კაუტო, ლ., ჰარდიკარი, ა. ა., ბალი, მ. ს., მოლოი, მ პ., პაკერი, ნ ჰი და პაულსენი, იტ. (2020). თაგვებში დიეტური ბოჭკოვანი მიღების ცვლილებები ავლენს ასოციაციებს კოლონური მუცინის O-გლიკოზილაციასა და ნაწლავ ნაწლავის მიკრობები, 12 (1), მუხლი 1802209.
- ჰო, ჰო ვ. ტ., იოვანოვსკი, ე., ზურბაუ, ა., ბლანკო მეჯია, ს., სიევენპიპერი, ჯ ლ., აუ-იუნგი, ფ., ჯენკინსი, ა. ლ., დუვნიაკი, ლ., ლეიტერი, ლ. და ვუკსანი, ვ. (2017). ბლანტი ხსნადი ბოჭკოს კონჯაკის გლუკომანანის ეფექტის რანდომიზირებული კონტროლირებადი კვლევების სისტემატური მიმოხილვა და მეტაანალიზი LDL ქოლესტერინზე და ახალ ლიპიდებზე მიზნად ისახავს არა-HDL ქოლესტერინს და აპოლიპოპროტეინს B. ამერიკული ჟურნალი კლინიკური კვების, 105 (5), 1239—1247.
- აშშ-ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტი. (ნდ. დ.). მი ფლიტა. აშშ სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტი
- აშშ სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტი და აშშ-ს ჯანდაცვისა და ადამიანური მომსახურების დეპარტამენტი. (2020). დიეტური სახელმძღვანელო ამერიკელებისთვის, 2020-2025 (მე-9 გამოცემა). https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf
- ვეიკერტი, მ. ო., და ფაიფერი, ა. ფ. ჰ. (2008). დიეტური ბოჭკოების მოხმარების მეტაბოლური ეფექტები და დიაბეტის კვების ჟურნალი, 138 (3), 439—442.
შენიშვნა: ეს განცხადებები არ არის დამტკიცებული აშშ-ის სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციის (FDA) მიერ. ეს პროდუქტები არ არის განკუთვნილი დაავადების დიაგნოსტიკისთვის, მკურნალობისთვის, განკურნებისთვის ან პრევენციისთვის.